Ингредиенты:

• Апельсин — 2 шт.
• Крупа манная — 1 стакан.
• Мука — 200 г.
• Сахар — 180 г.
• Масло растительное — 100 мл.
• Сода — 1 ч. л.

С 1 апельсина теркой снять цедру и из двух апельсинов в чашку выжать сок, должно получиться 200 мл. Всыпать в сок манную крупу, хорошо перемешать венчиком. Добавить сахар и растительное масло, все перемешать, накрыть чашку и оставить на 20 минут до набухания манки.

/oblacco.com/wp-content/uploads/2017/04/mannik-300x220.jpg" target="_blank">http://oblacco.com/wp-content/uploads/2017/04/mannik-300x220.jpg 300w" width="499" />
Подмешать в манную массу цедру вместе с содой. Постоянно помешивая добавить небольшими порциями просеянную муку, тесто по консистенции должно напоминать сметану.
Форму смазать растительным маслом, обсыпать манкой, излишки высыпать. Выпекать в разогретой духовке при 180* 40 минут, учитывая особенности своей духовки.»

Быстрота приготовления в микроволновке — главное достоинство микроволновой кулинарии. И оно дает возможность не только сэкономить время, проведя на кухне немного времени, а и готовить вкусно и разнообразно. Замесив несколько видов теста на печенье, вы легко их перепечёте за несколько минут. Рецепт печенья за 5 минут тоже должен быть в вашей записной книжке.

Ингредиенты для песочного печенья:

•мягкое масло — 100 г;
•сахар — 50 г;
•щепотка соли;
•молоко — 2 ч. ложки;
•мука — 175 г.
 

Смешайте до однородного состояния масло, сахар и соль.

Добавьте и тщательно вымешайте молоко и муку, которую лучше всего просеять, прежде чем вводить. Замесите достаточно твердое и гладкое тесто. Разделите его на четыре равные части, из каждой скатайте по шесть шариков одинаково (небольшого) размера. Затем расплющите их и положите на плоскую вращающуюся тарелку микроволновки, предварительно застеленную бумагой для выпечки. Кладите на расстоянии друг от друга. Легонько нажимая вилкой сделайте на печенье узор.

Выпекайте на мощности в 450 Вт около 3,5-4,5 минут в микроволновке. Обязательно посмотрите на готовность после первых трёх минут, потому что даже при одинаковой мощности могут быть различные результаты для разных устройств.

Готовое печенье переложите на решетку и дайте остыть.
На этом 5 минут истекли и у вас к чаю есть вкусное, рассыпчатое печенье.

Если располагаете ещё временем и есть желание, то можно украсить шоколадом или цветной глазурью по своему усмотрению.

А теперь советы, как разнообразить:

•ванильное печень: добавьте 1 ч. ложку ванили в тесто;
•коричное: 1\2 ч. ложки молотой корицы;
•шоколадное: 25 г какао или 50 г тертого шоколада;
•миндальное: 2-3 капли миндальной эссенции в тесто и измельченный орех сверху
•кокосовое: 50 г кокосовой стружки (интересно с разноцветной) в тесто
•ромовое: замените молоко ромом (или другим ароматным алкоголем).

Можно добавить в тесто нарезанный фруктовые цукаты, изюм или любые орехи и т.д. Песочное печенье за 5 минут даёт простор вашему кулинарному воображению. А если часть муки заменить геркулессовыми хлопьями, то получим овсяное печенье в микроволновке.

А как насчёт ленивого пирога с капустой? Да!>>
Итак, напевая песенку про 5 минут (знаете такую?)…

Ингредиенты на овсяное

•овсяные хлопья — 2 ст.;
•мука — 1 ч. ложка;
•яйца — 2;
•сахар — 3\4 ст.;
•ликер — 1 ч. ложка;
•орехи (любые) — 1\2 ст.

Муку, хлопья и орехи измельчите с помощью блендера до состояния грубого помола (можно и мельче).

Венчиком смешайте яйца с сахаром. Влейте ликер и тщательно, до растворения кристалликов, перемешивайте. Добавьте сухую составляющую рецепта, стараясь разбить все комочки. Оставьте, чтобы овсянка набухла.

Выложите чайной ложкой кружочки печенья и отправьте выпекаться на средней мощности около 5 минут. Не забывайте посматривать.
 

Ингредиенты:

- печенье - 48 шт.

- творог - 500 г

- сахар - 1 стак.

- сметана - 250 мл

- сливочное масло - 100 г

- чернослив — 150 г

- шоколад черный - по вкусу

Приготовление:

Залить чернослив кипятком и оставить на 15 минут. Слить воду и мелко нарезать чернослив.

Приготовение крема: взбить с помощью блендера творог с сахаром. Добавить жирную сметану и хорошо перемешать.

Затем добавить в массу размягченное сливочное масло. Опять перемешать.

Выложить первый слой мягкого печенья из 12 штук. Смазать частью крема. Затем выложите подготовленный чернослив. Сверху - еще один слой печенья и повторить всю процедуру.

В итоге должно получиться четыре слоя.

Оставить немного крема, чтобы покрыть торт сверху и по краям. Украсить торт тертым шоколадом и плодами.

СЛОЕНОЕ ТЕСТО ЗА 10 МИНУТ

Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка. Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много... а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник. Если вы собираетесь готовить что-то в течении нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике, если вы готовите в прок, то можно отправить в морозилку. Еще один плюс его в том, что ингредиенты приблизительные, сметану прекрасно заменяем на кефир или простоквашу, подсыпаем муку, если немного липнет к рукам. Жир тоже используем любой или комбинируем, можно взять маргарин, сливочное масло, смалец, что угодно. Раскатывается очень легко, так как тесто мягкое и эластичное. Из этой нормы у вас получатся 4 противня слоеных язычков с карамельной корочкой. Прекрасное тесто для курника. ИНГРЕДИЕНТЫ: Маргарин (комнатной температуры) — 200 г Желток яичный — 1 шт Сметана (кефир,простокваша) — 100 мл Соль (щепотка) — 1 г Мука — 500 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В муку отправляем маргарин, или сливочное масло, можно взять по 100 г каждого продукта. Превращаем все в крошку, это делается довольно быстро, руками. Затем добавляем желток и сметану(или кефир - что есть).

Замешиваем тесто. Если тесто липкое, подсыпаем муку. Отправляем в холодильник. Наше тесто готово.

"СЛОЁНЫЕ ЯЗЫЧКИ" Теперь можно готовить печенье, пироги, что угодно. Давайте приготовим самое вкусное печенье, которое только может быть, которое тает во рту, а карамельная корочка так приятно хрустит... Просто отрезаем кусочек теста и раскатываем. С помощью ножа для пиццы разрезаем на треугольнички и ромбики. Если потоньше, то будет меньше слоев, если потолще - то больше. слоев

Отдельно в мисочку отправляем оставшийся белок от теста и отдельно сахар, около стакана.

Противень посыпаем мукой и каждый треугольничек обмакиваем в белок, а потом в сахар с одной стороны и сухой стороной вниз укладываем на противень, чтобы сахар был сверху. Из этой нормы теста получается 4 противня печенья. Выпекаем до золотистого цвета при 180С.

Получаем вот такие вкуснейшие хрустики. Приятного аппетита!

У начинающих этот рецепт может не получиться с первого раза, но вы не отчаивайтесь. Секрет рецепта в том, как вы будете добавлять масло в муку. Его обязательно нужно нарезать мелкими кусочками. Легко перемешать с мукой, так чтобы получились кусочки масла обваленные в муке, и только после этого постепенно добавлять остальные продукты в масляно-мучную смесь.

Выпечка получается изумительная.

Мука – 200 г
Разрыхлитель – 2 ч. л.
Сахар – 100 г
Кефир – 200 мл
Подсолнечное масло – 5 ст. л.
Ванилин – 1 ч. л.



Духовку разогреть до 200 градусов. Подготовить форму для выпекания, смазать ее маслом и обсыпать манной крупой, чтобы тесто можно было легко вынуть.

Муку просеять, добавить разрыхлитель, ванилин, все перемешать.

Кефир смешать с маслом, добавить сахар. Размешать так, чтобы сахар хорошо растворился.

Затем начать вливать полученную жидкость в муку, хорошо перемешивая все венчиком до появления пузырьков.

Затем быстро вылить тесто в форму и поставить выпекаться. Выпекается он около 15-20 минут, зависит от духовки.

Первые 10 минут духовку открывать нельзя, иначе тесто не поднимется.
dobre.stb.ua

Тесто (безопарное)
- 1 л кефира
- 50 г дрожжей
- 3 яйца, сбить
- чуть сахарку(пару ложек)
-присолить
-100 г маргарина(растопленого)
-ванильный сахар
-муки сколько возьмет

Замесить и поставить в теплое место.

Готовим начинку - в моем случае это конфеты - 

Отщипываем часть теста, раскатывем и режем вот так

Вот с пылу с жару 

Сверху можно посыпать сахарной пудрой с корицей.
 

Нам потребуется: -1 стакан манной крупы -1 стакан кефира -0.5 стакана сахара -80 гр. растопленного сливочного масла или маргарина -75 гр. изюма -1 шт. яйцо -1 пакетик ванильного сахара -0.5 чайной ложки соды (погасить уксусом) -щепотка соли Изюм ошпарить кипятком, воду слить а изюм обсушить и смешать с щепоткой муки. Яйцо слегка взбить миксером с солью,сахаром и ванильным сахаром, влить кефир, масло, добавить манную крупу, изюм и соду, все хорошо размешать. Дать смеси "набухнуть" минут 15-20 пока греется духовка. Духовку включить на 200 градусов, форму (я брала одноразовую размером 22 см.) смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой. Смесь постояла и стала густой. Перекладываем в форму, верх разровнять. Выпекать минут 45-50 пока пирог не загустеет и не покроется румяной корочкой. Готовый манник немного остудить в форме, затем аккуратно переложить на блюдо. По желанию можно верх глазировать слегка подогретым джемом.

Рецепт примитивный, но очень-очень вкусно получается
Эти печеньки пользуются сверх-повышенной популярностью у нас в семье и среди всех наших гостей. И это при том, что у меня все просто уже избалованы выпечкой до неприличия. Испечь торт у нас - что-то типа пирожков налепить... 

Я знаю, что ничего нового не придумала, вполне возможно - вам этот рецепт очень даже знаком. Но вдруг кому-то пригодится...
В состав теста сахар не входит, но зато им щедро посыпаются печеньки перед выпечкой.

Печенюшки-сметанюшки очень хороши к чаю, кофе и молоку. В процессе выпечки они приобретают аппетитный, бежево-золотистый цвет. А после выпечки такие печенюшки получаются нежно-слоистыми, с приятным творожным послевкусием.




натереть на терке замороженный маргарин.



Сметана - 1.5 стакана
Мука - 2 стакана
Масло слив. (маргарин) - 200 г.

Для смазки яйцо

Для посыпки 1 ст. сахара

1. СЛАДКИЕ ВАФЛИ.
Ингредиенты:
-яйца – 5 шт.
-сахар – 1 стакан
-маргарин – 200 гр.
-мука – 1 стакан
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром. Маргарин растопить. Смешать яичную смесь, маргарин и муку. Должно получиться тесто консистенцией сметаны.

Ингредиенты: Кефир — 1 стакан Манная крупа — 1 стакан Сахар — 1 стакан Яйца — 2 шт. Ванильный сахар — 1 чайная ложка Разрыхлитель — 1,5 чайные ложки Сливочное масло — 50 г Соль — щепотка Какао-порошок — 2 столовые ложки Приготовление: 1. Кефир перемешать с манкой, дать манке набухнуть. 2. Яйца взбить венчиком с сахаром, добавить ванильный сахар, соль и разрыхлитель (я брала разрыхлитель с шафраном — он продается в магазинах, он придаёт выпечке красивый желтый вид). Все еще раз перемешать. 3. Смешать манно-кефирную смесь и смесь яиц и сахара, перемешать. 4. Форму для выпекания выстлать кулинарной бумагой или смазать сливочным маслом, посыпать манкой. Влить в форму тесто. Поставить выпекать манник в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 40 минут. 5. Осторожно вынуть манник из формы, дать остыть, посыпать какао (это можно сделать через сито).

Уверена, никто не откажется от мягкой, воздушной булочки к утреннему чаю или кофе! Предлагаю Вам рецепт, по которому у каждого из Вас получатся очень вкусные булочки, испечь их совсем не сложно. Немного терпения, а продукты самые обыкновенные. Удачи всем в выпечке!

250 г маргарина(натертого на терке) добавить 
480 гр муки с 1 ч.л разрыхлителя 
соль щепотка 

Раскатать тесто и выдавить кружки. 
Каждый кружок обмакнуть одной стороной в сахар, сложить пополам обсахаренной стороной внутрь, получившейся полукруг опять обмакнуть в сахар и снова сложить засахарёенной стороной внутрь, одну сторону получившегося треугольника обмакнуть в сахаре. 
На противень выложите печенье обсахаренной стороной вверх и выпекайте при темп. 180 град. 25 - 30 мин. до золотистого цвета.

1. Торт "Апельсинка" _____________________________________________________

🍅 Ингредиенты:

● 700 г сметаны 20% жирности

● 300 г крекера (с маком, маленький "хрустик")

● 25 г желатина (быстрорастворимый)

● 1 пакетик желе (оранжевого цвета)

● 1-2 шт. апельсина (для украшения)

● 1 ст. сахара

● 1 упак. сахара ванильного

Предлагаю опробовать чудное блюдо. Альтернатива овсяной каше, экономящая утреннее время и открывающая безграничный горизонт вашей фантазии!!!

Хлопья овсяные (геркулес) — 300 г
Малина (тут и появляется простор для фантазии - малину можно заменить и/или дополнить др. фруктами и ягодами - по сезону и/или наличию. Очень вкусно с яблоками, их надо резать кубиками.) — 1 стак.
Молоко — 1 стак.
Яйцо куриное (крупное) — 1 шт
Мед (можно брать больше, если любите слаще) — 2 ст. л.
Корица — 1 ч. л.
Орехи (любые - грецкие, миндаль... ) — 3 ст. л.
Семена льна (молотые) — 3 ст. л.

Пирог лучше делать с вечера (это очень быстро, уверяю вас), а утром просто разогреть.
В миске смешиваю сухие ингредиенты - овсяную крупу, орехи, корицу, семена льна...

В другой емкости венчиком взбиваю молоко, яйцо и мед.

Подготавливаю малину.

Соединяю обе смеси, перемешиваю, добавляю фрукты-ягоды (в моем случае - малину).

Перекладываю смесь в форму, застланную пергаментом.

Можно, чтобы не сох верх, накрыть фольгой.
Отправляю в духовку на 40 минут. Температура 180 градусов.

Лакомство готово. Приятного аппетита и доброго здоровья!!!

Ура! Утром вас ждет готовый и полезный завтрак!

Приятного аппетита!

Очень вкусно полить пирог чем-либо, по вкусу - медом, сгущенным молоком, вареньем, йогуртом... (тут опять же, простор для вашей фантазии).

Источник: поваренок.ру

Ингредиенты:
— 3 столовые ложки муки
— 3 столовые ложки масла подсолнечного
— 1 столовая ложка сахара
— 1 чайная ложка соли
Приготовление:
1. Соединить все компоненты и залить все это 1 стаканом крутого кипятка.
2. Хорошо перемешать.
3. Дать остыть этой смеси. Потом добавить ещё 1 стакан теплой воды, 3 желтка, 1,5 чайные ложки сухих дрожжей и 4-5 стаканов муки и замесить тесто, чтобы не липло к рукам.
4. Дать постоять от 30 минут до 1 часа.
5. Начинка любая.
Жарить на среднем огне до румянца с обеих сторон.

1 ст. сахара 3 яйца 0,5 ч.л. соды + уксус или лимонный сок для гашения 250 гр. масла или маргарина 2,5-3 ст. муки Масло или маргарин разрезать на несколько частей и дать постоять чтобы хорошо размягчился. В большой миске начинать(лучше миксером) взбивать яйца с сахаром, добавить погашенную соду, ещё раз взбить, затем положить масло(или маргарин) и как можно мельче его порубить, затем снова взбивать, пока всё не станет однородным! Можно потихоньку добавлять муку! Добавляем до тех пор, пока тесто удобно взбивать миксером, затем добавляем понемногу оставшуюся муку, но мешать продолжаем ложкой! Когда ложкой тоже становится трудно мешать, вываливаем тесто в оставшуюся муку(немного муки отодвигаем в сторону,-добавим при необходимости) и начинаем уже вымешивать руками! Тесто НЕ должно быть эластичным! Оно останется мягким, но не должно липнуть к рукам. Если всё ещё липнет, добавляйте ещё немного муки(из отложенной) и вымешайте, после пары повторов оно станет, как на фото! Готовое тесто надо накрыть пленкой и убрать в холодильник. Тем временем включаем духовку, разогреваем до 200 градусов. Прикручиваем мясорубку! Противень посыпаем мукой или выстелаем бумагой и достаем тесто из холодильника и отрезаем примерно четверть, остальное ставим обратно в холодильник. Тесту придаем форму "колбаски" и начинаем пропускать через мясорубку. Когда тесто начинает выходить, ждем, пока оно опустится сантиметров на 5-7 и тогда рукой его приподнимаем снизу и срезаем ножом. Таким образом получается правильная форма!-пушистый цветок и основание. Кладем его на противень. Чтобы след. "цветок" тоже получился красивым, надо счистить остатки теста с "решетки" мясорубки! Когда тесто в мясорубке заканчивается, добавляем ещё из холодильника и продолжаем! Старайтесь делать всё быстрее чтобы тесто не начало таять на столе и терять форму! Когда противень наполнен, ставим в духовку и следим за готовностью! Среднее время приготовления 35-40 минут. Остывшие печенья можно посыпать сахарной пудрой!

Манник – это очень нежный кекс, от которого просто без ума маленькие дети.
Ингредиенты:
Сметана 20-25% жирности – 1 стакан;
Манка – 1 стакан;
Яйца – 3 шт.;
Сахар – 1 стакан;
Ванилин – 0,5 ч. л.;
Разрыхлитель теста – 0,5 ч. л.;
Мука просеянная – 1 стакан;
Какао – 2 ст. л.
Перемешайте в миске сметану с манной крупой и оставьте набухать на 1 час. Взбейте 3 яйца с сахаром добела. Яйца будут взбиваться лучше, если они будут хорошо охлаждены, поэтому не доставайте их из холодильника заранее. Добавьте ванилин, разрыхлитель теста и перемешайте со сметанно-манной массой. Добавьте муку и тщательно перемешайте до состояния однородной, без комочков, массы.
Разделите тесто пополам, в одну половину добавьте какао и перемешайте. Густо смажьте форму маслом и обсыпьте манкой – так манник будет проще достать и он не прилипнет. Чтобы создать интересный рисунок на срезе пирога, выкладывайте тесто так: в центр формы выложите столовую ложку светлого теста, затем в центр ложку тёмного, снова светлого и так далее, таким образом, тесто получится «полосатым».
Разогрейте духовку и выпекайте пирог до готовности. Температура – 180 градусов, время выпечки – 30-40 минут. Готовый манник можно смазать сгущёнкой и присыпать кокосовой стружкой, шоколадной крошкой или кондитерской посыпкой.