Ингредиенты:

Помидоры - 7 штук (крупные)

Соль - 1 ст. л.

Сахар - 1 ч.л.

Чеснок - 6 зубчиков

Петрушка – 1 пучок (также можно добавить укроп)

Молотый горький перец – по вкусу

Способ приготовления:

Помидоры хорошо моем, насухо вытираем, сверху делаем надрез, крест - накрест, не дорезая до конца .

Мелко режем петрушку.

Чеснок чистим и мелко режем.

Берём два прозрачных полиэтиленовых пакета, вставляем один в другой.

В них выкладываем помидоры, добавляем соль, сахар, молотый перец, чеснок, петрушку.

Хорошо завязываем и усердно трясем.

Пакет ставим в холодильник на 1-2 сутки.

Приятного аппетита!

Нам понадобятся: помидоры, чеснок, петрушка, соль, сахар, и молотый перец.

Помидоры моем, насухо вытираем.

Сверху делаем надрез, крест - накрест, не дорезая до конца .

Чистим чеснок, моем.

Чеснок мелко нарезаем.

Петрушку моем, стряхиваем воду, нарезаем мелко.

Все продукты подготовили.

Теперь берём два прозрачных полиэтиленовых пакета.

Вставляем один в другой.

В них складываем помидоры.

Помидоры солим.

Добавляем сахар.

Добавляем горький молотый перец (у меня смесь специй итальянская, мельница: в ней: черный перец горошек, морская соль, чеснок сушеный, бализик сушеный измельченный, томаты измельченные сушеные, оливки измельченные сушеные). Можно добавить свежий горький перец, порезать его мелко.

Добавляем чеснок.

Добавляем петрушку. Также можно добавить укроп и зелёный лук, это по желанию.

Завязываем пакеты крепко и хорошо перемешиваем, трясём.
Пакет ставим в холодильник на 1-2 сутки.
Приятного аппетита!