Летний сезон продолжается и урожай огурцов только радует. Ежедневные салаты из огурцов можно чередовать вот такими закусочными огурчиками. Скажу сразу, получаются очень вкусными.

Понадобится:

на 1 кг свежих огурцов:
1 ч л соли
2 ст л уксуса
4 ст л соевого соуса
1/4 ч л острого красного перца
кунжут по вкусу
5 ст л растительного масла.-

Приготовление и рецепт: от ღஐ♥♥Алёнка♥♥ஐღ

4 зубчика чеснока порезать огурцы брусочками (достаточно крупно)  ВНИМАНИЕ: положить нарезанные огурцы в дуршлаг и тщательно пролить кипятком,
дать огурцам стечь, переместить их в миску, посолить, оставить минут на 20-ть. Затем слить образовавшуюся жидкость.
К огурцам добавить уксус, соевый соус, перец и чеснок. Разогреть масло, обжарить в нем кунжут. Масло с кунжутом отправить к огурцам.
Огурцы должны настояться мин 30-ть в холодильнике, и хранятся они несколько дней.