Цитата сообщения The_blond_goddess Чаудер из лосося



Потребуется:

- 600 грамм лосося (филе);
- 500-600 грамм картофеля;
- 6 стаканов воды;
- 1.5 стакана сливок;
- 1\2 лимона;
- 1 луковица (можно обойтись и без нее - по вкусу);
- 3 столовые ложки картофельного крахмала;
- 3 столовые ложки оливкового масла;
- зелень;
- перец и соль - по вкусу.

Готовим:

1. В кастрюлю выливаем воду и оливковое масло и доводим до кипения.

2. Картофель чистим, моем и режем, затем - добавляем в кастрюлю.

3. Режем на небольшие кубики рыбу и выкладываем ее в кастрюлю, когда картофель сварится, и варим еще 4-5 минут.

4. Добавляем сливки.

5. Крахмал разводим в 1-2 столовых ложках воды и вливаем в кастрюлю, тщательно размешивая. Варим еще 6-8 минут.

6. Добавляем сок половины лимона, нарубленную зелень, солим и перчим.