Смузи — от англ. smoothie — «здоровая» версия классического милкшейка, в которой главным компонентом являенся не молоко, а фрукты и ягоды (а иногда и овощи). Вместо молока также в состав смузи часто входит натуральный йогурт, а для веганских версий обычно используется кокосовое или соевое молоко. А в качестве подсластителя — мед.

5 рецептов Смузи

 

1.    Клубника + банан

 

Кол-во порций: 2

 

·        1/2 банана

·        4-6 замороженных ягод клубники

·        1/2 ст. нежирного йогурта без добавок (творога)

·        1/2 или 1 ст. апельсинового сока

·        1 ст. л. льняных семечек

 

 В блендере сначала смешайте банан, ягоды, йогурт и апельсиновый сок. Добавьте льняные семечки и снова перемешайте. Разлейте по стаканам и подавайте.

2.    Морковь + абрикос

 

Кол-во порций: 2

 

·        6 абрикосин (без косточек, ломтиками)

·        175 г манго, ломтиками

·        300 мл морковного сока

·        2 ст. л. меда

 

Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции смузи и сразу же подавайте.

3.    Молоко + клубника + ростки пшеницы

 

Кол-во порций: 2

 

·        1 ст. нежирного молока (можно миндального) или кефира

·        4 ст.л. нежирного йогурта без добавок (творога)

·        3-5 ягод клубники

·        2 ч.л. пшеничных проростков

·        2 ч.л. дикого меда

 

Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции смузи и сразу же подавайте.

 

4.    Молоко + клубника + ростки пшеницы

 

 Кол-во порций: 2

 

·        1 ст. нежирного молока (можно миндального) или кефира

·        4 ст.л. нежирного йогурта без добавок (творога)

·        3-5 ягод клубники

·        2 ч.л. пшеничных проростков

·        2 ч.л. дикого меда

 

Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции смузи и сразу же подавайте.

5.    Огурец + перец + лук

 

 Кол-во порций: 2

 

·        1 ст. томатного сока

·        ½ перца (острого кайенского или сладкого), ломтиками

·        100 гр. огурца, порезать

·        1 ч.л. лимонного сока

·        1 ч.л. зеленого лука (нашинковать)

·        1 ч.л. соевого соуса,

·        соль и перец (по вкусу)

 

Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции смузи и сразу же подавайте.