Баклажаны - 1, грецкие орехи 200 гр., петрушка - 20 гр., аджика - 1 ст. лож., листья кинзы (по желанию) или петрушки - 1 пучок, сливочное масло - 3 с. лож., соль по вкусу, молотый черный перец по вкусу, растит.масло ,зерна граната. Кол-во порций - 2.
Баклажаны нарезать пластинами обжарить на раст.масле с двух сторон. Выложить на бумажные полотенца чтобы стек лишний жир. Пока они остывают, сделать начинку. Грецкие орехи перемолоть в блендере добавить сливочное масло ,соль, перец ,рубленую зелень и аджику. На пласт баклажана кладем чайную ложку начинки и сворачиваем в рулетик. Украшаем зернами граната и орехами. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

https://wowfood.club/recipes/apetiziers/11031-rule...rehovoy-pastoy-i-adzhikoy.html