Серия сообщений "рецепты блюд":
Часть 1 - Французские деликатесы XIX века. Иллюстрации и рецепты.
Часть 2 - Урожай на стол - рецепты на открытках
Часть 3 - Рецепты блюд. Чахохбили из говядины.
Часть 4 - Яблоки на столе...

Выбрана рубрика рецепты блюд.

Соседние рубрики: юмор(2), школьная тема(2), цветы(28), телевидение(1), стереооткрытки(1), сказки, мультфильмы(15), символика СССР(7), садоводство(2), с Днем свадьбы(1), с Днем рождения(36), романтические(3), птицы(2), природа(4), приглашения(9), поэты пушкинской эпохи(17), пословицы, поговорки(8), поздравляю(19), Пасха. Религия(10), ордена СССР(14), Октябрь 1917(24), новогодние, Рождество(114), личности(21), лекарственные растения(1), куклы(6), космонавтика(1), история моды(4), иллюстрации(15), икона(1), животные, зверушки(18), живопись(55), женский образ(18), достопримечательности(7), дети(24), День Советской Армии(4), День защитника Отечества(4), Даринчи. Репринт(1), города(49), вязание(1), валентинки(1), артисты(20), аквариум(6), 9 Мая(17), 8 Марта(30), 1 сентября(4), 1 Мая(15)

Другие рубрики в этом дневнике: Ссылки(19), Открытки(503), Древняя Русь(3), Видео(6)

Комментарии (0)

Французские деликатесы XIX века. Иллюстрации и рецепты.

Воскресенье, 18 Мая 2014 г. 13:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилия_Евгеньевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французские деликатесы XIX века. Иллюстрации и рецепты.

>>> 10 рецептов с иллюстрациями

Рубрики:

Открытки

Комментарии (0)

Урожай на стол - рецепты на открытках

Воскресенье, 18 Мая 2014 г. 14:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилия_Евгеньевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Урожай на стол - рецепты на открытках

РЕВЕНЬ. Пирог с ревенем. Варенье из ревеня.

5158259_0_5b02d_b3cfd5ba_L (351x492, 41Kb)

Ревень созревает ранней весной и может заменить в этот период еще не созревшие фрукты и ягоды. В пищу употребляют черешки листьев, из которых готовят компоты, варенье, кисель, квас начинку для пирогов, сок, вино. Полезны черешки, собранные в первой половине лета, так как позднее в них накапливается много щавелевой кислоты, которая снижает питательную ценность растений.

ПИРОГ С РЕВЕНЕМ.
На 500г теста - 500-600г черешков.
Черешки ревеня вымыть, очистить от кожуры, нарезать кружочками 0,8-1 см. Приготовить дрожжевое тесто, разделить на 2 равные части и раскатать слоем 3/4 см. Один пласт положить на противень, смазанный маслом, разложить на тесте ровным слоем кусочки ревеня, посыпать сахарным песком, накрыть его другим пластом теста и защипать края. Дать пирогу подняться, смазать взбитым яйцом и поставить выпекать в духовой шкаф на 25-30мин.

ВАРЕНЬЕ ИЗ РЕВЕНЯ.
Ревень - 1кг, сахарный песок - 1/2кг, вода - 1 стакан.
В медный или эмалированный таз насыпать сахарный песок и залить водой. Нагреть до полного растворения сахара, убрать образующуюся пену. Черешки очистить от кожицы и нарезать на дольки. Положить их в кипящий сироп и варить до готовности около 40мин.

>>>

Рубрики:

Открытки

Комментарии (2)