Рецепт краффина:
мука - 350 гр
молоко - 80 мл
яйцо - 1 шт
+ яичный желток - 2 шт
сахар - 100 гр
дрожжи - 15 гр
разогретое сливочное масло - 40 гр
сок апельсина - 2 стол ложки
цедра апельсина - 1 стол ложка
соль - 0,5 ч.ложки
Для смазывания теста:
сливочное масло - 100 гр
изюм - 100 гр
цедра апельсина - 3 стол.ложки