Расчет петель для формирования горловины - универсальный метод Как связать горловину так, чтоб...
пуловер-кимоно спицами. от итальянских дизайнеров - (0)пуловер-кимоно спицами. от итальянских дизайнеров Размер: 44 Вам потребуется: 350...
Без заголовка - (0)шапки кубанки 1. 2. 3. 4. 5. Серия сообщений "головные уборы": Часть 1 - шапки кубанкиЧасть ...
Без заголовка - (0)Шорты 1. 2.
Без заголовка - (0)Летние брюки ☆ большая подборка ☆ вязание крючком Красивая подборка брюк и узоров ....
Рулет. |
Этот рулет из молодой капусты с мясным фаршем – разновидность ленивых голубцов. Но выглядит он как настоящий голубец, только большой.
500-600 гр. мясного фарша
небольшой кочан молодой капусты
1 луковица
2-3 дольки чеснока
3-4 ст. л. сметаны
1 ст. л. кетчупа
3 ст. л. растительного масла
зелень
соль, перец
Прокрутить на мясорубке свинину и говядину примерно в равном соотношении, луковицу и 2-3 дольки чеснока. Если мясо нежирное, можно прокрутить кусочек свежего сала. Добавить в фарш соль и перец.
Подготовить капустные листы. Кочан капусты положить в полиэтиленовый пакет и нагревать в микроволновке 2-3 минуты на полной мощности. Затем кочан перевернуть и нагревать еще 2-3 минуты. После этого листья хорошо снимаются с кочана капусты.
Разделочную доску покрыть пищевой пленкой. Листья капусты уложить на пленку черепицей, чтобы они заходили друг на друга. Распределить фарш на уложенные листья и посыпать мелко нарезанной зеленью. Свернуть с помощью пленки в рулет.
Форму для запекания смазать маслом, уложить в неё рулет. Смешать сметану с кетчупом и смазать этой смесью рулет сверху. Оставшуюся смесь сметаны с кетчупом разбавить половиной стакана воды, размешать и вылить в форму.
Запекать в духовке при 200 градусах Цельсия 45-50 минут. В процессе запекания несколько раз полить рулет выделившимся соусом. Если поверхность рулета будет сильно запекаться, покрыть его фольгой.
При желании в фарш можно добавить отваренный рис.
Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник
Серия сообщений "фарш.":
Часть 1 - Шарики из свеклы.
Часть 2 - Рулет.
Часть 3 - Котлеты.
Часть 4 - Лазанья
...
Часть 18 - Колбаса "Кубик Рубика"
Часть 19 - Как правильно приготовить домашнюю колбасу-пошаговый рецепт для всех начинающих и тем кто умеет,но забыл
Часть 20 - Энчиладас с курицей
Рубрики: | КУЛИНАРИЯ |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |