ЧИТАЙТЕ Кулинарное сообщество Li.Ru - Блюда из мяса

Мясо с кабачком

Острая закуска — как вкусно!

Ингредиенты:
- 1 крупный кабачок
- 2-3 зубчика чеснока
- 5 не крупных помидоров
- по половинке пучка укропа и петрушки
- масло для жарки
- майонез
- мука

1. Берём крупный кабачок и нарезаем кружочками толщиной 0.5 см.
2. Посолить все кружочки и перемешать, оставить в мисочке на 5 минут.
3. Разогреть масло в сковороде и обжарить каждый кружочек предварительно обмакнув его с двух сторон в муку.
4. Обжаренные кабачки выложить на блюдо и дать остыть.
5. Когда кабачки остыли, смазываем их смесью майонеза с чесноком.
6. Разрезаем помидорки на кружочки и выкладываем сверху на каждый кабачок.
7. Сверху помидорки также слегка смазываем майонезом с чесноком.
8. Сверху посыпаем зеленью и отправляем в холодильник на 30 минут.

источник

ПЕЧЁНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С СОУСОМ

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Рецепт на выходные: Закуска из кабачков с острой сырной начинкой с грибами
Часть 2 - Крабовые рафаэлло
Часть 3 - 22 соуса на любой вкус.
Часть 4 - Закуска "Мухомор"
Часть 5 - Шесть ошибок при запекании овощей
Часть 6 - Ананасовая закуска
Часть 7 - 10 рецептов с тыквой, которые помогут вкусно приготовить главный овощ осени

Кабачковые палочки в сырной панировке (3–4 порции)
Ингредиенты:

Брокколи и баклажаны очень хорошо сочетаются по вкусу, закуска получается невероятно вкусная, а готовится проще простого. Кстати, если вы хотите более сытный вариант, то между баклажаном и брокколи проложите парочку полосок бекона, мальчики это особенно заценят!

Сначала поставьте разогреваться духовку до 220 градусов и займитесь овощами. Первым в ход идёт баклажан, ему ещё нужно пару минут потом полежать и замариноваться: нарежьте его вдоль на куски толшиной чуть больше сантиметра, посолите, поперчите, добавьте пару капель белого винного или яблочного уксуса и немного растительного масла, всё перемешайте и отставьте в сторону.

Брокколи разберите на соцветия, ошпарьте кипятком, сыр натрите на крупной тёрке, лучше всего сюда подходит моцарелла.

На баклажан насыпьте немного сыра, базилика, орегано или вообще какую-нибудь смесь итальянских приправок, сверху уложите брокколи, опять посыпьте приправками, посолите, поперчите слегка и уже хорошо так и добро посыпьте сыром, запекайте в духовке 10-15 минут, смотря какая она у вас по мощности.

Всё! Приятного вам аппетита и наслаждения простыми вкусами!

Фаршированный баклажан с овощами и аджикой