Тосты по-французски — великолепная идея для нескучного завтрака. Быстро, аппетитно, к тому же можно до бесконечности экспериментировать с формой подачи и начинками.

 

Приготовление этого блюда весьма незатейливо: обмакнуть ломтики хлеба в сладкую яично-молочную смесь и поджарить. Предлагаю пойти дальше и сделать гренки-трубочки с апельсиновым ароматом!

 

 

Ингредиенты:

 

• Тостовый хлеб — 1 шт.
• Творожная масса — 150 г
• Апельсиновая цедра — 2,5 ч. л.
• Яйцо — 2 шт.
• Молоко — 100 мл
• Сахар — 100 г
• Сливочное масло — 3 ст. л.
• Апельсиновый сок — 300 мл
• Ванильный экстракт — 0,5 ч. л.
• Крахмал — 2 ч. л.

 

 

Приготовление:

 

1. Приготовьте апельсиновый сироп. Смешайте в сотейнике апельсиновый сок, крахмал и 80 г сахара, поставьте на средний огонь, доведите до кипения, поварите немного, помешивая, до загустения. Снимите массу с огня, влейте ванильный экстракт, добавьте 2 ч. л. апельсиновой цедры и 1 ст. л. сливочного масла.

   

2. Обрежьте корочки с каждого тоста и с помощью скалки тонко раскатайте каждый ломтик.

   

3. В миске смешайте творожную массу с оставшейся апельсиновой цедрой. Намажьте сладкой начинкой раскатанные ломтики хлеба и сверните каждый в трубочку.

   

4. Взбейте яйца с молоком и оставшимся сахаром. Окунайте трубочки в эту смесь, затем жарьте на хорошо разогретой сковороде с добавлением сливочного масла. Подавайте, полив ароматным апельсиновым сиропом.

   

 

Блюдо великолепно выглядит и, без сомнения, станет фишкой меню выходного дня. Кстати, густой апельсиновый сироп можно хранить в холодильнике в течение недели (если никто не съест его сразу). Поделитесь кулинарным вдохновением и этим рецептом с друзьями!