Слоеное тесто часто выручает хозяек, когда гости на пороге, а времени на приготовление угощения мало. Удобно, что заготовку из такого теста можно купить в магазине или сделать дома, а затем использовать сразу или заморозить.

Предлагаю испечь сытный, вкусный пирог с фаршем и грибами, используя слоеное дрожжевое тесто. В рецепте указан говяжий фарш, но его можно легко заменить любым однокомпонентным или смешанным.

Ингредиенты:

• Слоеное тесто — 500 г
• Шампиньоны — 200 г
• Говяжий фарш — 400 г
• Лук — 2 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Сливки — 20 мл
• Соевый соус — 20 мл
• Подсолнечное масло — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Хмели-сунели — по вкусу
• Черный перец (молотый) — по вкусу

Приготовление:

1. С помощью скалки раскатайте тесто тонким слоем. Выложите его в форму для запекания, смазанную подсолнечным маслом.
2. Приготовьте начинку: обжарьте одну нарезанную кубиками луковицу до прозрачности, добавьте в сковороду фарш и продолжайте жарить до готовности. Влейте сливки, соевый соус, посолите, добавьте хмели-сунели и перец.
3. Нарежьте вторую луковицу полукольцами, крупно порубите грибы.
4. На тесто выложите фарш, сырую луковицу и грибы, посолите.
5. Сделайте надрезы по краям теста шириной 4–5 см, уложите получившиеся полоски теста крест на крест, полностью закрывая начинку. Должна получится косичка.
6. Смажьте пирог яйцом и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 35 минут.