Когда хочется съесть вкусный пирог, но абсолютно нет охоты возиться с тестом, возьмите на вооружение этот рецепт. Горячая закуска из лаваша с сырной начинкой и зеленью — это быстрое и нереально аппетитное блюдо. Процесс активной готовки займет у вас от силы 10–15 минут. Затем можете отправить пирог в духовку и заниматься своими делами.

Основа пирога — тонкий лаваш. Он бывает разного размера и формы. Для приготовления сырного пирога лучше всего подойдет лаваш вытянутой формы с округлыми краями, чтобы его было удобно выкладывать в форму.

Ингредиенты:

• Лаваш — 3 шт.
• Адыгейский сыр — 300 г
• Твердый сыр — 200 г
• Кефир — 0,5 л
• Яйцо — 3 шт.
• Укроп — 1 пуч.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Взбейте яйцо с солью и кефиром.

   

2. Натрите сыры на крупной терке. Нарежьте зелень. Теперь смешайте сыр с зеленью. Начинка для пирога готова!

   

3. Выложите в форму для запекания большой лист тонкого лаваша. Его края оставьте свисать по бокам формы.

   

4. От остальных лавашей отрывайте по очереди произвольного размера кусочки. Каждый макайте в яично-кефирную смесь. Выкладывайте их внутрь большого лаваша.
5. Далее положите смесь сыра и зелени. Чередуйте слои, пока начинка не закончится.

   

6. В конце накройте пирог свисающими краями лаваша, смажьте его остатками яично-кефирной смеси.

   

7. Готовьте в духовке при температуре 180 градусов 25 минут.