Рецепт, которым я поделюсь с вами сегодня, можно смело назвать самым простым и, в то же время, вкусным способом приготовить кабачки. Это блюдо может стать отменным гарниром к мясу на гриле или же его просто можно подать к столу как закуску.

Вам не надо проделывать массу манипуляций и долго играться с овощами. Всего 20 минут времени, минимум ингредиентов и летняя закуска к столу готова! А это сочетание кабачков с чесноком… Объедение!

Ингредиенты:

• Кабачок — 400–500 г
• Подсолнечное масло — 60–70 мл
• Чеснок — 3 зуб.
• Уксус — 2 ст. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Черный перец (молотый) — по вкусу
• Укроп — 1 пуч.

Приготовление:

1. Промойте овощи, обсушите их и нарежьте длинными тонкими ломтиками с помощью ножа или овощерезки. Немного подсолите их и оставьте на 10 минут.
2. Измельчите укроп, раздавите чеснок. Чеснок соедините с мёдом, уксусом, перцем и маслом. Затем перемешайте.
3. Слейте выделившийся из кабачков сок, добавьте к ним укроп, залейте маринадом и перемешайте.
4. Уберите закуску на два часа в холодильник, чтобы она промариновалась.