Что может быть приятнее, чем перекусить после обеда вкуснейшим кексом и запить это всё крепким кофе или чаем. Особенно если учесть, что давно уже придумали множество простых рецептов выпечки, и не вам не нужно будет стоять часами на кухне.
Чтобы вы долго не искали подходящий рецепт, я подготовила для вас один. Скорее всего, все необходимые ингредиенты у вас имеются. А если нет, то точно продаются в соседнем магазине. Сделайте свой вечер немного слаще!
Ингредиенты:
-
Пшеничная мука — 3 стак.
-
Подсолнечное масло — 150 мл
-
Сахар — 1,5 стак.
-
Яйцо — 4 шт.
-
Грецкие орехи — 1 стак.
-
Яблоко — 1 шт.
-
Корица — 1 ч. л.
-
Апельсиновый сок — 0,75 стак.
-
Апельсиновая цедра — 1 ст. л.
-
Разрыхлитель — 3 ч. л.
-
Сахарная пудра — 1 ст. л.
-
Соль — 1 щеп.
Приготовление:
-
Очистите яблоко и нарежьте его маленькими кубиками. Выложите их в мисочку. Смешайте с 1 ч. л. сахара и корицей.
-
В отдельную миску просейте муку с разрыхлителем.
-
В большой глубокой миске cмешайте растительное масло с оставшимся сахаром. Затем добавьте туда яйца. Взбейте до образования пышной массы. Добавьте цедру.
-
Затем по частям к яичной смеси добавляйте муку с разрыхлителем и апельсиновый сок, чередуя их. При этом каждый раз взбивайте тесто миксером.
-
В конце добавьте крупно измельченные орехи и подготовленные яблоки. Перемешайте тесто ложкой.
-
Смажьте сливочным маслом специальную форму для кексов и слегка присыпьте ее мукой. Влейте тесто. Разровняйте и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 1 час.
-
Дайте кексу остыть. Достаньте его из формы. Посыпьте сахарной пудрой.
Если вы любите ароматную выпечку, тогда советую вам опробовать этот изумительный кекс. Кстати, он не только невероятно пахнет, но и имеет замечательный вкус: нежный с легкой апельсиновой кислинкой!
