Тонкий лаваш — это настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки. Эти оригинальные треугольные конвертики — невероятно вкусная горячая закуска быстрого приготовления.

Хрустящие конвертики с тыквой — это так ярко и сочно! Тесто готовить не нужно, вкус начинки поражает воображение, а слоистость пирожков обеспечивается за счет особого способа сворачивания.

Конвертики из лаваша с тыквой

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 тонких лаваша
• 200 г тыквы
• 1 луковица
• 100 буженины
• 3 зубчика чеснока
• 1 щепотка сушеного тимьяна
• 2 помидора
• 100 г тертого твердого сыра
• 3 ст. л. сметаны любой жирности
• 1 желток (для смазывания)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тыкву очистите от кожуры, семена удалите, нарежьте кубиками. Лук измельчите.

Обжарьте лук, добавьте к нему тыкву, посолите и приправьте тимьяном, тушите под крышкой 10 минут. Добавьте к овощам нарезанную буженину и измельченный чеснок.

Лаваш нарежьте на полосы размером примерно 35 х 10 сантиметров.

Каждую полоску смажьте сметаной. На край выложите кружок помидора, 1 ст. л. подготовленной тыквенной начинки и горсть тертого сыра. Угол загните и продолжайте сворачивать, меняя сторону сгиба.

Получившиеся аккуратные конвертики выложите на противень, смажьте желтком и запекайте при 150 градусах до подрумянивания (7–10 минут).

Закусочные треугольники из лаваша без труда можно и на сковороде поджарить, но тогда блюдо получится намного калорийнее.

источник