Записи с меткой домашняя сметана

(и еще 62 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

50 лучших сайтов для дошкольников html - шпаргалка аватарки аудиокниги багет бисквит варенье видео генератор слайд-шоу генератор цветовых кодов генераторы гимнастика гренки иллюстрации калькулятор уксуса каша кекс книги котлеты крабовые палочки кулич лепешки ликер маффины паштет печенье пирожки плейкасты пончики притчи простые математические трюки пышки радио рамки с прокруткой рамочка для текста "вяжем игрушки" рамочки для текста красиво вяжем рогалики сало слойки сыр тесто уроки учитесь делать плейкасты филе куриной грудки хлеб цветы цитаты чудо-смесь для здоровья и долголетия шашлык шрифты для рамочек

Домашняя сметана (городской вариант) - Все так легко и просто!

Пятница, 19 Сентября 2014 г. 21:11 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя сметана (городской вариант) - Все так легко и просто!

Казалось бы, какая сегодня существует необходимость самостоятельно готовить домашнюю сметану. Полки магазинов уставлены таким разнообразием, что порой и не знаешь, на чем остановить свой выбор. Вот и я до недавнего времени как-то не задумывалась о собственном производстве сливок, йогурта и другой кисломолочной продукции. Не задумывалась до тех пор, пока для приготовления сметанного крема мне не понадобилась сметана жирностью не ниже 40%. Здесь-то и оказалось, что в магазинах ее нет. 15% есть, 25% тоже имеется в наличии, а вот 40 - нигде. Сливки абсолютно любой жирности я приготовить могу, так почему бы их не пустить в дальнейшее дело для получения сметаны?

Как сделать домашнюю сметану из деревенского молока, наверное, знают все. Снимаешь с молока жирные сливки, вот тебе и желаемый продукт. Но, если в городе такого молока нет, а с магазинного снимать уже совершенно нечего? Как быть в этом случае? А тогда я просто поступаю наоборот и готовлю сначала жирные сливки, а затем заквашиваю их.

Уверяю вас, что сметана, приготовленная в домашних условиях по этому рецепту, получается ни чуть не хуже магазинной. А для меня даже лучше, потому что я довожу ее до того уровня кислоты, который нравится мне.

Если у вас негде купить деревенского молочка, а уж очень хочеться попробовать домашней сметанки - тогда вам сюда: присоединяйтесь к моему эксперименту...

Рубрики:

кулинария/закуски

Метки: домашняя сметана

Страницы:

[1]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Ссылки

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Рубрики

-Статистика

Записи с меткой домашняя сметана

Домашняя сметана (городской вариант) - Все так легко и просто!