-Метки

50 лучших сайтов для дошкольников flash html - шпаргалка youtube аватарки аудиокниги аудиопритчи баранки беляши бисквит блины блюда в горшочке булочки варенье вебкамера видео вино виртуальный салон красоты генератор слайд-шоу генератор цветовых кодов генераторы гимнастика гренки грибы джем домашний "твикс" домашняя сметана жульен запеканка здоровье иллюстрации интересные сайты как рассчитать процент уксуса ? калькулятор уксуса каша кекс книги конструктор флеш-плееров котлеты крабовые палочки кукла кулич лангош лепешки ликер майонез манник маффины медовик онлайн калькулятор уксуса пампушки пасха паштет печенье пирожки пирожное картошка плееры плейкасты плов полезности пончики притчи притчи слушать онлайн простые математические трюки пряники пышки радио рамка религиозная. рамки с прокруткой рамочка для рукоделий рамочка для текста "вяжем игрушки" рамочки для текста красиво вяжем рогалики рулет рулька свиная сало самса слойки смайлики сосиски спорт сухарики сыр творог тесто томатное пюре уроки учитесь делать плейкасты филе куриной грудки филе свинины хачапури хлеб цветы цитаты чудо-смесь для здоровья и долголетия шампиньоны шашлык шпаргалка для хозяек шпаргалка по формулам шрифты для рамочек

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Элмас

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.04.2014
Записей: 4355
Комментариев: 10
Написано: 4621


Без заголовка

Вторник, 07 Июля 2015 г. 21:52 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819 Старое печенье на новый лад

Сегодня наткнулась в интернете на песочное печенье самого обычного рецепта, но выполненного не совсем обычным способом. Мне этот способ понравился тем, что обычно у меня проблемы испечь печенье с джемом: или он вытекает, или нужно класть крахмал, тогда джем слишком густой и не тот вкус. Да и раскладывать джем долго, если печь много.
980279_59944nothumb500 (500x378, 69Kb)

98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

Сахар коричневый (мелкий от "Мистраль") — 70 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 200 г
Желток яичный — 1 шт
Ванилин — 1/4 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Джем — 4 ст. л.
Орехи — 30 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.

98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

Берём миску, насыпаем в неё муку, сахар мелкий коричневый от "Мистраль", соль и ванилин.


Добавляем сливочное масло комнатной температуры и всё перетираем в крошку.


Кладём желток яйца.


Замешиваем мягкое эластичное тесто, кладём на 30 минут в холодильник.


Тесто делим на 2 части. Из каждой части раскатываем "колбаску" около 3 см в диаметре.


Переносим "колбаски" на противень, покрытый пакарской бумагой. Слегка приминаем, посредине делаем бороздку пальцами, но не до конца.
Ставим в нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем 10 минут.


Достаём печенье, быстро промазываем бороздку джемом, у меня один персиковый, другой вишнёвый.


Сверху джема насыпаем слегка раздробленные орехи, у меня грецкие. Немного вдавливаем орехи в джем и опять ставим в духовку.
Выпекаем до готовности ещё 10 минут.


Достаём печенье, сразу режем горячим, иначе потом будет крошиться. Я нарезала наискосок на кусочки около 2 см.
По желанию посыпаем сахарной пудрой.


Приятного чаепития!
980278_86208nothumb500 (500x331, 52Kb)
povarenok.ru

Рубрики:  кулинария/сладости
кулинария/разная выпечка