Вкусный мини тортик для сладкоежек. Ингредиенты: Яйцо куриное 2 шт. Мука 200 гр. Сода гашеная уксусом 5 гр. Сгущенка вареная 150 гр. Сироп абрикосовый 80 мл. Консервированные абрикосы 150 гр. Сметана 10% жирности 70 гр. Сахарная пудра 20 гр. Шоколад молочный 40 гр. Какао-порошок 10 гр. Масло растительное 3 мл. Приготовление: Для начала подготавливаем продукты для приготовления теста. В глубокой миске соединить муку с яйцом, добавить соду погашенную уксусом и вареную сгущенку, хорошо все сбить миксером. Квадратную форму покрыть пергаментом, смазать растительным маслом и равномерно распределить тесто. Отправить в разогретую духовку на 20 - 25 минут. Когда готовый корж остыл разрезать его вдоль равномерно с помощью большого ножа. Далее нарезать на длинные ровные, одинаковые квадратики, и этот квадрат разрезать еще на пополам. Готовим сладкий сметанный крем, для этого соединить сметану с какао - порошком и сахарной пудрой. Хорошо перемешать. Нарезанные ровные квадратики хорошо пропитать абрикосовым сиропом, и сверху положить консервированные абрикосы. Хорошо обмазать кремом и посыпать тертым молочным шоколадом. Отправить в холодильник на один час. Приятного аппетита. Источник: http://vpuzo.com/