Торт "Чернослив в шоколаде" - нежное, вкусное, ароматное чудо!

Среда, 04 Февраля 2015 г. 15:35 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Торт "Чернослив в шоколаде" - нежное, вкусное, ароматное чудо!

Торт родился из комбинации двух моих любимейших рецептов - шоколадного рулета с кремом из чернослива и торта с практически таким же кремом. Родился и покорил меня - все, я пропала! Если в доме есть кусочек этой роскоши, я спать спокойно не могу - завариваю чай, отрезаю тонюсенький кусочек (и кого я стараюсь обмануть?) и наслаждаюсь... Все идеально - и спокойствие шоколадных коржей, и умеренная кислинка крема, и легкость фруктовой нотки, и сдержанность теста. Просто идеально.

Ингредиенты для теста:
200 г сливочного масла комнатной температуры;
3 яйца;
1 стакан сахара;
1 стакан муки;
0,5 стакана молока;
3 ст. л. какао;
1/3 ч. л. соли;
1/3 ч. л. соды.

Ингредиенты для крема:
0,5 стакана сахара;
0,5 кг чернослива;
150 г жирных сливок;
грецкие орехи.

Ингредиенты для глазури;
100 г шоколада;
50 г жирных сливок.

В чаше комбайна смешиваем все ингредиенты для теста. Вот так вот просто - все отмеряем, выкладываем и смешиваем.

Наливая одинаковые порции теста в смазанную форму (у меня - силиконовая), выпекаем три коржа.

Температура духовки - 180 градусов, время - около 20 минут, готовность проверяем спичкой.
Опять-таки с помощью комбайна смешиваем крем - насадка нож. Получается тягучая, густая масса.

Перемазываем коржи, прослаивая орехами.

Растапливаем шоколад и сливки, глазурью заливаем торт.

Спустя 10-12 часов пропитки вы получите нежное, вкусное, ароматное чудо!
izum.darievna.ru

Рубрики:

кулинария/торты