Цитата сообщения Лилёша
Огурчики "в шубке" - это стоит попробовать
800 гp. свинины
2 солёных огурца
по вкусу соль
по вкусу перец
Биточное мясо свинины нарезать на тонкие пластины. Завернуть каждый в пленку и отбить.
![](http://cs540100.vk.me/c625423/v625423494/fe0d/AvlEug5PPWQ.jpg)
Сложить в миску, посолить и поперчить.
![](http://cs540100.vk.me/c625423/v625423494/fe14/wG9FakVFqXk.jpg)
Соленый огурец разрезать на 4 части.
![](http://cs540100.vk.me/c625423/v625423494/fe1b/AQICAsbYpek.jpg)
На отбитое мясо положить по брусочку огурчика.
![](http://cs540100.vk.me/c625423/v625423494/fe22/xxOUO-DGpDU.jpg)
Свернуть рулетиком.
![](http://cs540100.vk.me/c625423/v625423494/fe29/3SZZESHrS6w.jpg)
Обжаривать на среднем огне на растительном масле по 3-5 минут с каждой стороны.
![](http://cs540100.vk.me/c625423/v625423494/fdf8/3-DYD1aEYoc.jpg)
Выложить мясо в форму для запекания.
![](http://cs540100.vk.me/c625423/v625423494/fe06/ZNW7zDGRNvw.jpg)
Запекать в разогретой до t 200* C. духовке минут 15. Готово!
![](http://cs540100.vk.me/c625423/v625423494/fdff/NzdW000W2l0.jpg)
Приятного аппетита!
cлова и фото автора
источник