-Метки

50 лучших сайтов для дошкольников flash html - шпаргалка youtube аватарки аудиокниги аудиопритчи баранки беляши бисквит блины блюда в горшочке булочки варенье вебкамера видео вино виртуальный салон красоты генератор слайд-шоу генератор цветовых кодов генераторы гимнастика гренки грибы джем домашний "твикс" домашняя сметана жульен запеканка здоровье иллюстрации интересные сайты как рассчитать процент уксуса ? калькулятор уксуса каша кекс книги конструктор флеш-плееров котлеты крабовые палочки кукла кулич лангош лепешки ликер майонез манник маффины медовик онлайн калькулятор уксуса пампушки пасха паштет печенье пирожки пирожное картошка плееры плейкасты плов полезности пончики притчи притчи слушать онлайн простые математические трюки пряники пышки радио рамка религиозная. рамки с прокруткой рамочка для рукоделий рамочка для текста "вяжем игрушки" рамочки для текста красиво вяжем рогалики рулет рулька свиная сало самса слойки смайлики сосиски спорт сухарики сыр творог тесто томатное пюре уроки учитесь делать плейкасты филе куриной грудки филе свинины хачапури хлеб цветы цитаты чудо-смесь для здоровья и долголетия шампиньоны шашлык шпаргалка для хозяек шпаргалка по формулам шрифты для рамочек

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Элмас

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.04.2014
Записей: 4355
Комментариев: 10
Написано: 4621


Заливной пирог из лаваша "Мужская радость"

Вторник, 09 Сентября 2014 г. 16:23 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819 Заливной пирог из лаваша "Мужская радость" - много-много начинки!

Хрустящая корочка, много начинки, что может быть лучше? Этот заливной пирог из лаваша очень нравится мужчинам - сытный, с мясом и грибами, ну очень, очень вкусный! Муж мой был в полном восторге!

1373551026_screenshot-9761 (623x422, 37Kb)

98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

Лаваш тонкий - 1 шт;
Фарш мясной - 800 г;
Шампиньоны свежие - 300 г;
Помидоры - 300 г;
Лук репчатый - 1 шт;
Масло сливочное - 40 г;
Яйцо куриное (в фарш-1 шт; для заливки-1 шт) - 2 шт;
Сливки (20-30% жирности) - 150 мл;
Сыр - 50-60 г;
Соль (по вкусу) ;
Смесь перцев (мельница; по вкусу) ;
Приправа"Ароматная соль" (по вкусу и желанию) ;
Зелень петрушки - 1 пуч.;

98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

Лук порезать кубиками. Обжарить на сливочном масле до легкого золотистого цвета.
1391596411_13913 (400x300, 34Kb)

Шампиньоны потереть на средней терке, добавить к луку, как только грибы дадут сок, добавить мясной фарш.
1391596538_13913 (400x300, 37Kb)

Обжарить фарш.Добавить соль, смесь перцев. Перемешать и дать остыть.
В остывший фарш добавить яйцо и порезанную петрушку, перемешать. Немного петрушки, пару веточек, оставьте.
1391596621_13913 (400x300, 49Kb)

На столе разложить лаваш, у меня занял в длину весь стол)) Отступив от одного края, 4-5 см, выложить начинку.
1391596691_13913 (300x400, 52Kb)

Быстро, но аккуратно свернуть рулетом. Быстро, чтобы лаваш не успел размокнуть.
1391596738_13913 (400x300, 31Kb)

Круглую форму для выпечки застелить бумагой для выпечки, смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Лучше это сделать заранее.
1391596782_13913 (400x300, 44Kb)

Рулет свернуть улиткой и аккуратно переложить в форму.
1391596831_13913 (400x300, 34Kb)

Заливка: Смешать сливки с яйцом, солью, смесью перцев,приправой.
1391596881_13913 (400x300, 30Kb)

Заливаем пирог заливкой, оставив примерно треть заливки. Берем деревянную зубочистку и произвольно прокалываем пирог,чтобы заливка проникала в начинку.
1391596939_13913 (400x300, 33Kb)

Помидоры ( у меня крупный помидор сорта "Барон") порезать полукольцами и выложить сверху пирога.
1391597070_13913 (400x300, 43Kb)

Полить сверху заливкой,посыпать тертым сыром.
1391597189_13913 (400x300, 38Kb)

Духовку разогреть до 220 градусов, выпекать пирог около 20 минут, ориентируйтесь на свою духовку.
1391597244_13913 (400x300, 36Kb)

Пирог готов! В разрезе...
1391597352_13913 (400x300, 40Kb)
chef.com.ua
Рубрики:  кулинария/из лаваша