Отбивная из куриного филе в кляре

Суббота, 09 Августа 2014 г. 13:49 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Отбивная из куриного филе в кляре

Отбивные из куриного филе получаются мягкими и сочными, благодаря кляру, приготовленному на кефире. Отличное блюдо для семейного обеда.

1 куриная грудка;
соль и перец черный молотый - по вкусу;
приправы - по вкусу;

растительное масло для жарки.

Для кляра:

120 мл кефира;
1/4 ч. л. соды;
1/4 ч. л. сахара;
1/3 ч. л. соли;
2 ст. л. муки.

Филе порезать на пластины - толщиной 1 см, шириной 4 см.

Немного отбить, посолить, поперчить, посыпать любимой приправой, у меня зира.

Для кляра перемешать все ингредиенты

Обмакнуть отбивные из куриного филе в кляр

И обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне.

Затем выложить на салфетку, чтобы стек лишний жир. Вкусные отбивные из куриного филе в кляре можно подать с любым гарниром.

rutxt.ru
Вареники с картошкой и жареным луком — один из моих любимых видов вареников. Ароматные, смазанные постным маслом, пересыпанные золотистым лучком с пылу с жару в большой общей миске — праздник на столе!
RpriytnogoPPappetitaPIG2 (344x52, 5Kb)