Первым на осеннюю грядку из овощных культур сажают озимый чеснок. Делать это лучше в первой, второй декаде октября. А если осень выдастся сухой и теплой, то и еще позднее. Здесь важно, чтобы до наступления полноценных холодов чеснок успел хорошо укорениться, но не пророс, не появился бы на поверхности грядки. Проросший чеснок, как правило, при суровой зиме погибает.

Хорошо посадить чеснок на грядку, где у вас росли огурцы. Она наверняка была хорошо удобрена, а это чеснок очень любит. Но помните, свежий навоз под него вносить нельзя! Если есть необходимость использовать под чеснок органические удобрения, то это могут быть только перегной или компост – 5-6 кг на 1 кв.м.

Чеснок можно возвращать на свою грядку через 4-5 лет. Столько же времени нельзя сажать его и после лека, растущего на репку.

В основном у нас под зиму сажают чеснок, но редко другие культуры: лук, морковь, редис. Суть этого метода состоит в том, чтобы семена легли в почву на зиму. А рано весной, как только температура станет достаточной, прорасти. Семена всходят раньше, чем посеянные весной. Набухшие и закаленные за зиму.  Таким образов в начале роста растения получают больше весенней влаги. А это, в свою очередь, позволяет получить более ранний и высокий урожай.

Лук рокамболь, или причесночный, одни ученые считают луком, другие – чесноком. Его называют еще луком египетским, испанским, а так же чесноком испанским и американским.
Вкус причесночного лука нежнее и менее острый, чем чеснока, а запах не столь резкий. Внешне он очень похож на лук-порей, но в отличие от последнего имеет крупные (массой около 100 г) луковицы, делящиеся на зубки, как у чеснока.
Родина рокамболя, как и лука-порея, и многих других луков, - Средиземноморье. Он теплолюбив, распространен в Европе, Крыму, на Северном Кавказе, культивируют его так же в Китае и Корее. Это растение очень пластично и приспосабливается к различным условиям.
Кроме основной крупной луковицы у многих форм рокамболя на донце образуются подземные столоны, на которых появляются луковицы-детки. Деток бывает от 3 до 20 штук. У некоторых форм причесночного лука нет столонов и деток и луковицы вырастают крупные, однако размножать растения сложнее.
Рокамболь цветет обычно в июне-июле, но семян не дают – цветки его стерильны. На цветоложе образуются маленькие зеленые или фиолетовые бульбочки. Размножают лук-чеснок бульбочками, детками и зубками крупных луковиц, которые высаживают осенью. Из бульбочек получаются самые мелкие луковицы, из деток – более крупные. Сначала вырастает однозубка и лишь потом из нее делящаяся луковица. Луковицы получаются очень крупными – до 250-300 г, имеют шаровидную форму, покрыты 4-5 прочными белыми чешуями.
Рокамболь дает очень высокий урожай. В пищу используют молодые листья, пока они нежные, и луковицы. Листья и луковицы можно консервировать.
Причесночный лук неприхотлив, уход за ним такой же, как за чесноком. 

Лук и чеснок — растения из второй группы — во влаге нуждаются в первой половине лета, когда у них растет перо, а во второй, когда они окукливаются, то есть закладывают луковицу, — влага категорически им противопоказана.

как вырастить чеснока большой урожай без грядки..