Жареные креветки "Привет из Тайланда"

Описание: Несколько лет назад мы Новый год встречали в Тайланде. Не буду долго рассказывать какое впечатление произвела на нас страна "Тысячи улыбок", но только скажу, что мы в нее влюбились. В людей, в кухню, в природу. Особенно впечатлила кухня. Это что-то, это взрыв вкуса, казалось бы несочитаемые продукты, складываются в такую симфонию вкуса и аромата. Одно из блюд навсегда покорило мое сердце. Это жареные креветки. Мы пробовали их в разных ресторанчиках, но нашли один, в который мы потом ходили ужинать каждый вечер. Там они были особенно восхитительны. Под конец отдыха нас уже узнавали, и официантка с улыбкой, не спрашивая чего мы хотим покушать несла мне порцию креветок, а мужу - стейк Рибай.))) И в последний день, я решила рецепт выведать. Было очень смешно наверное за нами наблюдать: хозяин ресторанчика - немец, повара - тайцы. Я не знаю ни тайского, ни немецкого и совсем чуточку - английский. Тайцы же английский в этом ресторанчике не знали совсем, уж не знаю, как у них складываются отношения с немецким.))) Итак, я им смогла объяснить, что же я все-таки хочу, и хозяин любезно пригласил меня в кухню, так как объяснить они мне рецепт не смогли))) И с тех пор это блюдо я готовлю дома для своих друзей. Конечно рецепт я адаптировала под Российские возможности, да и кое-что все-равно не поняла, но основные моменты сложились в прекрасный рецепт. Гости у нас собираются довольно часто и всегда просят креветки по моему фирменному рецепту. В этом году встречать Новый год будем дома, но блюдо это приготовлю и мы будем вспоминать эту волшебную страну.

Рецепты: Горячие блюда ->Блюда из рыбы и морепродуктов ->Из морепродуктов

Ингредиенты: Укроп, Петрушка, Чеснок, Масло оливковое, Масло сливочное, Соевый соус, Лук-порей, Креветки.

Читать рецепт полностью >>

 

Сообщество на Li.ru: Рецепты из кальмаров

Блюда из кальмаров