Фаршированная рыба — традиционное рыбное блюдо еврейской кухни, в котором рыба приготовляется совместно с другими ингредиентами. В еврейской кулинарной традиции это блюдо преимущественно готовят из карпа, значительно реже из иных кошерных сортов рыбы, таких как щука, кефаль, сиг. Ее можно приготовить из разных пород рыбы. Каждый человек сам определяем, какая рыба больше ему нравится. Но советую использовать рыбу крупных пород.  Это идеальнейшее блюдо на любой праздник.

 Ингредиенты: щука (любая другая крупная рыба) - 1 кг., яйца куриные - 2 шт., лук репчатый (большой)- 1 шт., морковь - 2 шт., свекла - 1 шт., грецкие орехи ( жаренные ) - 100-130 г., белый хлеб - 3-4 ломтика, сало - 30-50 г., масло растительное -30 мл., масло сливочное -10-20 г., соль,перец, специи для рыбы - по вкусу.

Время приготовления - около 40-50 минут.

Приятного аппетита 

Холодной зимой открываем баночку кильки в томатном соусе с овощами, варим супчик или щи, а можно и с картошечкой. Вспомним знакомый вкус СССР-овских времeн!

Рецепт с сайта: http://www.povarenok.ru/recipes/show/46703/ от

http://nat-nik.povarenok.ru/

Время приготовления: 40 минут

Описание: Уже несколько лет я так делаю скумбрию на праздники, она получается очень нежная и вкусная. Самое сложное в этом рецепте - это достать кости из рыбы. Сначала надо достать хребет, затем прощупывать и вытягивать остальные кости, их не так уж и много.

Ингредиенты

• Скумбрия (свежая) — 1-2 шт
• Морковь — 2-4 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Сыр твердый — 50 г
• Желатин
• Специи (соль, а также специи для рыбы, по вкусу)
• Масло подсолнечное (для жарки лука и моркови)
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

   

  Серия сообщений "РЫБА":
  Часть 1 - Рыба по-французски
  Часть 2 - Рыба от эскимосов на ужин
  ...
  Часть 5 - Селедка!!!
  Часть 6 - Рыба в гнезде
  Часть 7 - Рулет из скумбрии "Класс!"
  Часть 8 - Рыба, запеченая с грибами и помидорами
  Часть 9 - Селедка под шубой по-новому!!!
  Часть 10 - Рыба под соусом
  Часть 11 - Необыкновенно нежная рыбка под воздушным омлетом с зеленым горошком … объедение!
  Часть 12 - Скумбрия сухого посола домашняя.
  

Заливная рыба
Ингредиенты (на 8 порций):

При фразе «фаршированная рыба» многие кулинары, имеющие небольшой опыт в приготовлении подобных блюд или вовсе его не имеющие, содрогаются, ожидая подвоха. Мнение, что приготовление фаршированной рыбы – задача крайне сложная, очень распространено, но это не значит, что это мнение на самом деле соответствует действительности. В этой статье мы расскажем о трех простых способах приготовить вкусную фаршированную рыбу.

Простой рецепт приготовления скумбрии. Это блюдо я готовила в мультиварке VITEK VT-4215 BW

Скумбрия (разделать на филе) — 2 шт

Читать далее

Только жена рыбака может меня понять: довольный муж возвращается с рыбалки и с видом, будто осчастливил всю семью, кладет на стол пакет с кучей рыбы. Хорошо, что у нас есть с ним договоренность: если он ловит рыбу, то он же ее и чистит ;) И есть у меня один беспроигрышный рецепт, который не надоедает никогда

Рыба — 1 кг

Читать далее

Для любителей рыбки вот такой вариант вкуснейших отбивных в сырном кляре! Очень-очень вкусно!

Рыба (филе, любое, в данном рецепте пангасиус) — 500 г

Читать далее

Закуска из семги Рыбные зразы Каштаны Рыбная запеканка Запеканка с форелью Рыба в томатном соусе Семга в духовке с овощами Рыба со шпинатом и грибами Рыбный пирог Мусс из масляной рыбы Рыбные котлеты Блинчики с красной рыбой Паста с морепродуктами **************

Серия сообщений "БЛЮДА ИЗ РЫБЫ":
Часть 1 - Рыбка под маринадом «Язык проглотишь»
Часть 2 - МАРИНОВАННАЯ селёдка от Svetlanы-sp
...
Часть 29 - Чистим селедку - очень быстро!(видео-рецепт)
Часть 30 - Селедка с яблоком и огурчиком в сметане
Часть 31 - Блюда из рыбы
Часть 32 - Хек под кисло-сладким соусом
Часть 33 - Скумбрия по-Голубцовски
Часть 34 - Хек хрустящий
Часть 35 - Судак в соусе бешамель