(и еще 976 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Конфеты блинчики*оладья букеты из конфет вторые блюда гликемический индекс де десерты*мороженое*пудинги заготовки на зиму закуски закуски завтраки омлеты закуски, завтраки, омлеты кашки))) коктейли*напитки кукла мастика мюсли не сладкая выпечка пе печенюхи))) пирожное*профитроли подборка рецептов ремонт салаты сл сладкие булочки*кексы сладкие пироги сладкие рулеты соусы крема соусы*крема*глазурь супчики тарталетки*начинки тесто торты торты без выпечки украшение блюд
Быстрая выпечка к чаю: лаваш с творожной начинкой |
Дневник |
Любой рулет из лаваша с начинкой является простым и быстрым вариантом приготовления блюда. Это могут быть закуски или выпечка — все они получаются вкусными и готовятся очень просто. Лаваш с творогом не исключение — он будет хорош к чаю в качестве диетической выпечки или в горячем виде как аналог творожной запеканки. Это очень простой, быстрый и вкусный рецепт.
Ингредиенты: тонкий армянский лаваш — 1 шт., творог — около 0,6 кг, яйцо — 1 шт., сметана — 4-5 ст.л., по желанию мед, сахар, ванильный сахар, корица, изюм или в случае несладкой выпечки — соль и зелень.
Ингредиенты берутся не строго и зависят от размеров лаваша и жирности творога. Вкус творожной начинки начинки регулируется по мере ее приготовления. В данном случае я готовила лаваш со сладкой начинкой, поэтому добавила в творог 1 ст.л. меда, немного ванильного сахара, корицы и горсть изюма.
Приготовление: режем лаваш на удобные для приготовления рулета части, в моем случае лаваш лучше разрезать на две части.
Кстати, я готовила рулет из лаваша с творогом только из одной половины, а из другой приготовила рулет с тыквой (см. «Тыквенник по-быстрому»), поскольку у меня было не много творога. Соответственно, я уменьшила вдвое количество ингредиентов.
Теперь готовим творожную начинку: добавляем в творог мед, ванильный сахар, корицу, промытый и распаренный изюм и сметану. Вкус начинки регулируем по мере приготовления и добавляем туда все, что нравится. Должна получиться вкусная творожная масса. Если творог сухой, то можно добавить больше сметаны.
Взбиваем яйцо и смазываем им по всей поверхности лаваш, а затем равномерно выкладываем на него творожную начинку, немного отступив он края. Начинку не удобно намазывать на лаваш — все-таки это не сырная масса, однако нужно постараться распределить ее наиболее равномерно. Теперь сворачиваем лаваш в рулет, снова смазываем сверху яйцом и ставим в разогретую до 180С духовку пока не подрумянится.
В случае с несладкой начинкой в творог можно также добавить брынзу, молотый перец, разнообразную зелень, но творожная начинка обязательно должна быть не сухой, а в виде творожной массы. И если используете совсем сухой творог, то можно разложить по поверхности творога маленькие кусочки сливочного масла, чтобы рулет получился сочным.
Получается своеобразный пирог из творога в виде рулета с творожной начинкой, который после остывания режем на порционные кусочки и подаем к чаю. Готовится легко, быстро и получается вкусным и не калорийным.
Рулет из лаваша с творогом — хороший вариант диетической выпечки, который понравится как любителям вкусненького, так и той категории, которая считает калории и следит за своим весом.
Метки: сладкие рулеты |
Штрудель из лаваша |
Дневник |
Штрудель из лаваша с яблоками – самый быстрый способ приготовить вкусное десертное блюдо. Его невозможно испортить и даже начинающая хозяйка справится с этим простым рецептом. Очень люблю штрудели, но в классическом исполнении они требуют достаточно времени и определенных навыков. Такой штрудель по вкусовым качествам ничем не уступает классическому собрату, а готовится очень-очень просто – это его самое главное достоинство.
Ингредиенты: лаваш – 1 упаковка, яблоки – их количество зависит от размера будущего штруделя, у меня уходит около 1 кг, сливочное масло 82,5 % жирности (см. «Натуральное сливочное масло») – 30-50 г., сахар или мед, корица по вкусу, сметана для смазки.
Приготовление: яблоки моем, удаляем сердцевину и режем на некрупные кубики. На сковороде растапливаем часть сливочного масла и выкладываем туда яблоки. Слегка их «обжариваем» и посыпаем сахаром по вкусу (или добавляем мед после остывания). Тушим их совсем немного: они не должны потерять форму или превратиться в кашу (все зависит от спелости яблок и их упругости). Затем посыпаем яблоки корицей по желанию, перемешиваем и даем получившейся начинке остыть.
Готовим лист лаваша: разворачиваем, если есть необходимость, подравниваем форму (я немного уменьшаю его размер, поскольку исходный лаваш достаточно большой). Все это делается на глаз.
Сразу берем противень, кладем на него пекарскую бумагу и на нее лист лаваша. Растапливаем оставшийся кусочек сливочного масла и смазываем им лаваш (масло делает лаваш водостойким и не позволяет ему быстро намокнуть от яблочного сока).
Выкладываем равномерно яблочную начинку на лаваш и начинаем скручивать рулет, при этом каждый оборот лаваша желательно смазывать маслом.
Сверху смазываем штрудель сметаной для образования красивой корочки, можно еще и корицей посыпать.
Теперь ставим его в разогретую до 180С духовку и запекаем до румяности.
После остывания яблочный штрудель можно посыпать сахарной пудрой по вашему желанию.
Далее нарезаем и подаем к столу!
Великолепный, диетический штрудель готов! Его аналогичным образом можно делать с грушами (очень вкусно!), с вишней (только добавив немного крахмала) – всегда получится вкусно. Даже если вы не рассчитали количество начинки и ее не хватило на весь лаваш – можно либо уменьшить его размер, либо сделать ее пожиже, в рулете это не будет заметно.
Пока много яблок, спешите насладиться этим простым и вкусным рецептом!
Зимой можно использовать замороженные ягоды — получается не менее вкусный штрудель из лаваша с ягодами, который можно делать с разной начинкой
Метки: сладкие рулеты |
БЫСТРЫЙ БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ |
Метки: сладкие рулеты |
Огромный банк рецептов выпечки |
Метки: сладкие булочки*кексы сладкие рулеты сладкие пироги блинчики*оладья не сладкая выпечка торты печенюхи))) |
>Рецепты диеты Дюкана. "Безопасный рулет" |
Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Рецепты диеты Дюкана . Нежный чизкейк
Часть 2 - Рецепты диеты Дюкана. Конфеты "Трюфели"
...
Часть 13 - Рецепты диеты Дюкана. Шоколадные желатинки.
Часть 14 - Рецепты диеты Дюкана.Шоколадный крем без яиц
Часть 15 - Рецепты диеты Дюкана. "Безопасный рулет"
Часть 16 - Рецепты диеты Дюкана.Вареная сгущенка и конфеты "Дю Коровка"
Часть 17 - Рецепты диеты Дюкана.Конфеты "Молочный шоколад"
...
Часть 28 - Рецепты диеты Дюкана. Эклеры.
Часть 29 - Синнабоны, диета Дюкана
Часть 30 - Рецепты диеты Дюкана.Торты "Нежность" (видео)и "Снеговик"
Метки: сладкие рулеты |
Шоколадный рулет. Этап Чередование |
Метки: сладкие рулеты |
>10 творожных рецептов для ДД. |
1. Шоколадный чизкейк для Чередования
Читать далее
Читать далее
Читать далее
Читать далее
Читать далее
Читать далее
Читать далее
|
Метки: торты блинчики*оладья торты без выпечки сладкие рулеты |
Кухни народов мира.(рецепты выпечки |
Метки: сладкие пироги сладкие булочки*кексы сладкие рулеты печенюхи))) пирожное*профитроли торты без выпечки не сладкая выпечка |
Рулет без выпечки |
Дневник |
Отличный вариант десерта, когда нет времени на выпекание, ну или когда просто хочется чего-нибудь вкусненького и по-быстрее
Рецепт я нашла на просторах интернета, но немного поэкспериментировала и облегчила исходный вариант.
печенье | 100 г |
у меня затяжное "Мария" | |
какао-порошок | 2 ст. л. |
вода | 50 мл |
кокосовая стружка белая | 2 ст. л. |
творог мягкий | 70 г |
у меня обезжиренный |
Метки: сладкие рулеты |
Рулет яблочный «Шарлотта» |
Рулет яблочный «Шарлотта»
Я люблю разные рулеты, а вы? Вот интересный и неожиданно простой рецепт с сайта Гурмель.ру - http://www.gurmel.ru/rulet-yablochnyj-sharlotta/
Этот рулет родственник шарлотки, но гораздо более благородного происхождения.
Продукты простые, способ приготовления тоже, а вкус и вид довольно изысканный. Не может не понравиться то, что начинка готовится одновременно с тестом. А подавать этот рулет можно сразу после остывания. Наслаждаемся бисквитно-яблочной выпечкой!
Метки: сладкие рулеты |
Бисквитный рулет со сливочно-ореховым кремом |
Бисквитный рулет со сливочно-ореховым кремом
1.
Ингредиенты:
Метки: сладкие рулеты |
Фантастический яблочный пирог-рулет с черносливом |
Фантастический яблочный пирог-рулет с черносливом
Данная выпечка очень вкусная. Больше добавить нечего. Съели еще горячей.
Продукты:
4 яйца
5 ст. ложек сахара
1 ч. ложка лимонного сока
1 ч. ложка разрыхлителя
ванильный сахар по вкусу
4 ст. ложки растительного масла без запаха
2 яблока
10 шт чернослива
корица — по вкусу
соль- щипка.
Метки: сладкие рулеты |
Рулет "Куршену" |
Рулет "Куршену"
Метки: сладкие рулеты |
Рецепты выпечки Избранные рецепты (с фото) |
Рецепты выпечки
![]() |
Метки: сладкие булочки*кексы торты сладкие пироги сладкие рулеты печенюхи))) пирожное*профитроли |
Бисквитный рулет за 5 минут |
Бисквитный рулет за 5 минут
Бисквитный рулет за 5 минут (разные варианты).
Если вы ещё не пробовали печь такие рулеты, советую обязательно попробовать. Уверена, вам понравится и вы будете пользоваться часто, потому что, благодаря этим рецептам, можно приготовить очень вкусный бисквитный рулет за 5 минут и для своих домашних к чаю, и в тех случаях, когда нагрянут внезапные гости.
Метки: сладкие рулеты |
шоколадно-кокосовый рулет |
Шоколадно-кокосовый рулет.
Ингредиенты:
Для шоколадной массы:
печенье - 200 г
сахар - 1/2 стакана
какао-порошок - 2 ст.
ложки сливочное масло - 200 г
орехи рубленые - 100 г
Для кокосовой массы:
сливочное масло - 100 г
сахарная пудра - 100 г
кокосовая стружка - 100 г
Приготовление:
1. Для шоколадной массы масло и орехи смешайте с сахаром и какао. Добавьте измельченное печенье, перемешайте. Полученную массу выложите на пергамент слоем толщиной 0,5 см и охладите.
2. Для кокосовой массы размягченное масло смешайте с сахарной пудрой и стружкой в однородную массу и выложите ее на шоколадный слой.
3. С помощью пергамента сверните рулет и поместите его в холодильник.
4. Перед подачей разрежьте рулет на порции.
Метки: сладкие рулеты |
рулеты. колллекция лучших рецептов |
Рулеты. Коллекция лучших рецептов
Рецепты рулетов. Рулеты как гарниры, закуски, как основное второе блюдо. Мясные, рыбные, грибные, овощные рулеты. Рецепты сладких рулетов для десерта на основе фруктов и шоколада. Рулеты из различных видов теста.
Рецепты мясных рулетов
Рецепты рыбных рулетов
Рецепты овощных рулетов
Рецепты сладких рулетов
Брюссельский рулет
Рулет "7 минут"
Рулет "Яблочный цилиндр"
Рулет "Мечта"
Ягодные сдобные рулеты
Рулет-кекс с маком и орехами
Рулет с шоколадом и карамелью
Банановый рулет
Рулет с творогом
Рулет "На скорую руку"
Рулет шоколадный
Рулет "Изюминка"
Метки: сладкие рулеты вторые блюда |
бисквитный рулет с кремом |
Дневник |
![]()
Нравится
106
|
Яйцо куриное | 4 шт. | Сахар-песок | 150 г |
Сода пищевая | 0,5 ч. л. | Мука пшеничная | 110 г |
Какао-порошок | 3 ч. л. | Сливки сухие | 50 г |
Если хочется порадовать себя и близких вкусной домашней выпечкой, приготовьте такой бисквитный рулет, ведь нет ничего проще и быстрее. Воздушный, мягкий со взбитыми сливками он будет отличным дополнением к чаю, кофе, какао и молоку. Понадобится всего 25-30 минут и рулет будет готов. Поэтому если нагрянули неожиданно гости, вот вариант спасительного рецепта на этот случай. Поверьте, на покупку готового торта в магазине времени уйдет больше. Тем более, что мука, сахар и яйца всегда есть в любом доме. А крем можно сделать любой или заменить его джемом. Поэтому быстро беремся за дело и печем сами.
![]() |
Для того, чтоб приготовить бисквитный рулет с кремом нам понадобятся следующие продукты: яйца, сахар, мука, сода пищевая, какао, сухие сливки для взбивания.
![]() |
|
Берем 3 крупных или 4 небольших яйца. Отделяем белки от желтков.
![]() |
Белки взбиваем до мягких пиков.
![]() |
|
Продолжаем взбивать, постепенно добавляя во взбитые белки сахар.
![]() |
Во взбитые с сахаром белки кладем желтки и перемешиваем.
![]() |
|
Добавляем в белки с сахаром и желтками пищевую соду, погашенную уксусом или лимонным соком. Перемешиваем.
![]() |
|
Просеиваем муку и частями вводим в белки с сахаром, желтками и содой.
![]() |
Очень аккуратно перемешиваем, чтоб белки не опали. Тесто для бисквита готово.
![]() |
|
В отдельную посуду отбираем три столовые ложки теста и добавляем в него какао-порошок. Перемешиваем.
![]() |
Противень выстилаем пергаментной бумагой. Равномерно распределяем по нему бисквитное тесто.
![]() |
На белое тесто хаотично выкладываем тесто с какао-порошком.
![]() |
С помощью деревянной шпажки рисуем узоры по своему вкусу. Ставим противень в духовку, разогретую до 180 градусов.
![]() |
Выпекаем бисквит 8-10 минут. Готово! На замес теста и выпекание уходит 15-20 минут.
![]() |
Горячий бисквит достаем из духовки и выкладываем на полотенце или пекарскую бумагу. Бумагу на которой он выпекался сразу аккуратно снимаем. Сворачиваем рулет. Даем ему немного остыть.
![]() |
|
Пока рулет остывает, взбиваем сливки. Можно взять жидкие жирные сливки(33-35%), а можно сухие для взбивания. У меня фирмы Dr.Oetker. Готовим их согласно инструкции на упаковке. Добавляем чайную ложку с горкой какао-порошка. Перемешиваем. Крем для рулета готов.
![]() |
Рулет разворачиваем, смазываем кремом и опять сворачиваем.
![]() |
Вот так он выглядит в разрезе. Можно сразу его подавать к столу.
![]() |
Яркий, мягкий, пушистый бисквитный рулет с кремом готов. Разрезаем его на порционные кусочки и подаем. Приятного чаепития!
Метки: сладкие рулеты |
подборка *мучное* |
мучное
— Лепешки | — Кукурузный острый кекс |
— Галушки из творога | — Галушки яблочные |
— Гульбанак | — Пышки |
— Клецки из манной муки или крупы | — Клецки мучные |
— Праздничные пончики | — Сладкий хлебец |
— Бисквиты из белков | — Бублики из заварного теста |
— Хлеб ситный заварной | — Хлеб ситный с картофелем |
— Хлеба ржаные, ситные, решетные | — Гноцци а ля романа — манные лепешки |
— Клецки в горшочке | — Занза |
— Масляные клецки |
Метки: сладкие пироги сладкие рулеты сладкие булочки*кексы не сладкая выпечка торты блинчики*оладья печенюхи))) |
рецепты Юльетты |
Метки: блинчики*оладья печенюхи))) пирожное*профитроли сладкие пироги сладкие рулеты не сладкая выпечка |