шоколадный торт-суфле |
Готовить торт-суфле – одно удовольствие. Времени понадобится лишь полчаса, 2-3 часа торт «доходит» в холодильнике и нужна минута-другая, чтобы его украсить. Шоколадное суфле получается невероятно нежным и тает во рту.
Метки: торты без выпечки |
«Шоколадный торт-суфле» |
Этот изысканный шедевр кулинарного искусства отлично подойдет для тех, кто предпочитает готовить по рецептам без выпечки. Вкусный, непередаваемо нежный шоколадный торт-суфле станет восклицательным знаком любого праздника.
Метки: торты без выпечки |
Шоколадный торт-суфле без выпечки |
Шоколадный торт-суфле без выпечки от olyaw
Для основы
200 гр. печенья
1 ст. ложка какао
50 гр. размягченного сливочного масла
3-4 ст. ложки молока
Для шоколадного суфле
100 гр. шоколада
300 гр. пастообразного творога комнатной температуры (я брала детский творожок "Тёма")
1\4 стакана сахарной пудры
1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара
1 ст. ложка быстрорастворимого желатина
200 мл. сливок 33%
50 мл. шоколадного или любого другого ликёра (по желанию)
Дно разъемной формы 19 см. застелить кружком пергамента, бортики смазать сливочным маслом, печенье измельчить, добавить масло и какао, перемешать, по необходимости добавить молоко, должна получиться масса держащая форму.
Готовую массу выложить на дно формы, утрамбовать, поставить в холодильник.
Шоколад растопить на водяной бане, добавить сахарную пудру, ванильный сахар и творог, хорошо все взбить миксером, отдельно взбить сливки.
Желатин растворить в небольшом количестве горячей воды (примерно 3-4 ст. ложки), влить тонкой струйкой в творожную массу и хорошо перемешать миксером, затем добавить сливки и алкоголь, еще раз взбить, выложить крем в форму, убрать в холодильник на ночь.
На следующий день пройтись ножом по краю формы, снять бортик, готовый торт можно посыпать какао , украсить тертым шоколадом или свежими ягодами.
Отсюда - http://olyaw.livejournal.com/69452.html
Метки: торты без выпечки |
"Торт «Кофе с шоколадом» БЕЗ ДУХОВКИ" |
Метки: торты без выпечки |
тортик дюкан |
Дневник |
|
Бархатный шоколадный торт с черносливом и Шоколадно-бархатный пирог |
Шоколадная выпечка от Нины Niksya6: Два бархатных шоколадных торта
Бархатный шоколадный торт с черносливом
На этот торт я засматривалась с 2006 года, с тех самых пор, как впервые увидела. Но, то времени не было, то ингредиентов, то еще что-то… и он так и лежал у меня «на полочке» ожидая своего часа. И час настал! Прекрасный десерт, достаточно просто готовится и вкус — чарующей богато шоколадный. Угощайтесь!
Метки: торты торты без выпечки |
шоколадно-ореховый торт без выпечки |
Метки: торты без выпечки |
Сырой тортик "Халва" |
Дневник |
![]() |
Ингредиенты. |
![]() |
Орехи, семечки, курагу и чернослив замочить на 2 часа в холодной кипяченой воде. Затем воду слить. Орехи, семечки и сахар измельчить в пасту при помощи блендора, добавляя сок. |
![]() |
Форму застелить полиэтиленом. Большую половину ( примерно 2/3 ) пасты кладем в форму и выравниваем покрывая дно и бока формы. Кладем джем "Махеев" и разравниваем. |
![]() |
Бананы режем колесиками. Курагу и чернослив полосками. На джем кладем половину бананов, с вверху кладем слой чернослива. |
![]() |
Теперь снова бананы и слой кураги. |
![]() |
Закрываем верх остатками пасты. Закрываем пленкой и ставим в холодильник, минимум на 2 часа. |
![]() |
Затем выкладываем на блюдо перевернув и убрав пленку. Украшаем остатками кураги и чернослива или орехами. |
Метки: торты без выпечки |
торт *роза* мк |
Торт-Роза. Мастер-класс
Торт-Роза
Взято с сайта Счастливый дом
1. Основа - трюфельная масса (как пирожное картошка)
Бисквит готовится в микроволновке за 5 минут:
2 яйца, 1 ст. сахара взбиваем.
Добавляем 0,5 ст. раст.масла, 1,5 ст.муки, 1 ч.л соды, 2 ст.л какао, ванилин.
Снова взбиваем, выпекаем в форме примерно 22 см, подходящей для микроволновки, на полной мощности 5 мин.
(В подробностях посмотреть здесь http://katrai.ru/post150171133/)
Тем временем делаем заливку для трюфельной массы:
100 г масла растапливаем с 0,5 шоколадки, затем добавляем 0,5 банки сгущенки. Размешиваем.
Бисквит немного остужаем и пока теплый режем на мелкие квадратики, перемешиваем с заливкой, так чтобы можно было лепить. Если необходимо, добавляем сгущенку. Также я добавила нарезанный чернослив
Теперь из трюфельной массы лепим основу для розы, конус и оставляем его застывать в холодильнике. На выпечку и приготовление основы конуса у меня ушло 15 мин.:
Метки: торты без выпечки |
торт *сникерс* |
Дневник |
Метки: торты без выпечки |
торты без выпечки |
Торты без выпечки (продолжение)
Простой шоколадный торт без выпечки рецепт приготовления самого вкусного торта .
Если Вам необходим десерт, но нет ни времени, ни сил для приготовления чего-то трудоемкого и сложно – то этот рецепт именно то, что Вам нужно. Для приготовления этого необыкновенного теста от вас потребуется лишь поломать печенье и растопить шоколад.
Ингредиенты для приготовления простого шоколадного торта без выпечки (из расчета на 12 порций):
- печенье «Мария» или «Крокет» - грамм 200
- Грецкие орехи или кешью – грамм 100
- Шоколад белый – 50 гр.
- Сливки жирностью 30-35% - 250 мл.
- Пара столовых ложек меда
- Шоколад темный 400 гр.
- Масло сливочное 100 гр.
- Для посыпания какао-порошок
Метки: торты без выпечки |
творожно-шоколадный торт с вишней |
Творожно-шоколадный торт с вишней (торт без выпечки). Фоторецепт.
![]() |
|
|
Метки: торты без выпечки |
шоколадно-малиновый торт с савоярди |
Шоколадно-малиновый торт с Савоярди
Ингредиенты (на торт размером примерно 20*20 см):
Пропитка
Вода - 3/4 стак.
Сахар - 1/4 стак.
Малиновый ликер - 100 мл
Печенье Савоярди - 22-24 шт.
Шоколадный мусс
Сливки 33% - 300 мл
Шоколад темный - 200 г
Малиновый ликер - 30 мл
Малиновый мусс
Малина (замороженная) - 4 1/2 стак.
Сахар - 90 мл
Вода - 1/2 стак.
Желатин - 5 1/2 листов
Малиновый ликер - 1/4 стак.
Сливки 33% - 1 стак.
Малиновое желе
Желатин - 3 листа
Оставшееся малиновое пюре + вода = 1 стак.
Сахар - 3 ст. л.
Приготовление:
Начните с приготовления пропитки. Для этого соедините в кастрюльке 3/4 стак. воды и 1/4 стак. сахара. Нагревайте, помешивая, на небольшом огне, пока сахар не растворится. Дайте сиропу остыть, затем добавьте 100 мл малинового ликера. Перемешайте.
Форму для торта (у меня прямоугольная размером примерно 20*20 см, высота при таком размере должна быть не меньше 7 см) установите на блюдо, на котором вы собираетесь подавать торт. Половину печенья пропитайте сиропом и выложите в форму на блюдо.
Для шоколадного мусса взбейте 300 мл сливок в довольно крепкую пену. Шоколад поломайте на кусочки и сложите в глубокую миску, которая подходит для использования в микроволновке. Разогревайте в течение 1 минуты на средней мощности, затем перемешайте и повторите при необходимости, пока шоколад полностью не расплавится. Можно расплавить шоколад и на водяной бане. Если шоколад слишком сильно нагрелся, дайте ему слегка остыть. Затем добавьте в расплавленный шоколад 2 ст. л. взбитых сливок и 30 мл ликера (ликер должен быть комнатной температуры, иначе он быстро охладит шоколад и тот застынет комочками). Быстро и интенсивно перемешайте. После этого добавьте в шоколадную массу оставшиеся взбитые сливки и аккуратно перемешайте движениями снизу вверх.
Выложите шоколадный мусс на слой печенья, разровняйте поверхность. Накройте торт пленкой или фольгой и поставьте в холодильник.
Для малинового мусса насыпьте в кастрюлю замороженную малину, добавьте 90 мл сахара и 1/2 стак. воды. Накройте крышкой и готовьте на маленьком огне, помешивая время от времени, чтобы малина полностью растаяла и растворился сахар. Затем протрите малину через сито, чтобы получить сок-пюре без косточек.
Отмерьте один стакан малинового пюре и перелейте его в кастрюльку. Оставшееся пюре сохраните для желе. Замочите 5,5 листов желатина в холодной воде на 5 минут или по инструкции. Затем отожмите и добавьте в кастрюльку к малиновому пюре. Нагревайте, помешивая, на слабом огне до полного растворения желатина. Перелейте в глубокую миску, добавьте 1/4 стак. ликера и дайте остыть.
Тем временем пропитайте оставшееся печенье оставшимся сиропом и выложите его на уже схватившийся к этому времени шоколадный мусс.
Взбейте 1 стак. сливок до мягких пиков. Выложите их в миску с малиновым пюре и аккуратно перемешайте движениями снизу вверх. Выложите малиновый мусс на печенье. Накройте торт пленкой или фольгой и уберите в холодильник на несколько часов, чтобы малиновый слой схватился.
Для завершающего слоя, желе, замочите 3 листа желатина в холодной воде на 5 минут (или по инструкции). Разведите оставшееся малиновое пюре водой до объема 1 ст. Добавьте 3 ст. л. сахара (или по вкусу). Поставьте на небольшой огонь и нагревайте, помешивая, пока не растворится сахар. Отожмите желатин и добавьте его в горячую (не не кипящую) малиновую смесь. Перемешайте до полного растворения. Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры. Затем вылейте на торт и уберите в холодильник часов на 6 или на ночь, чтобы все слои торта застыли должным образом. Перед подачей украсьте торт по желанию, например, кокосовой стружкой и ягодами малины.
Приятного аппетита!
Метки: торты без выпечки |
торт творожный с печеньем орео |
Торт творожный с печеньем Орео
форма диаметром 24 с съёмными бортами
Для основы:
упаковка печенья Орео (16 шт)
50 г сливочного масла(растопить)
Начинка:
200 г белого шоколада
1/4 стакана молока
25 г сливочного масла
500 г мягкого творога 5%
1 пачка инстант пудинг (80 г)
2 коробочки сливок 38%(500 мл)
1/2 стакана сахара
1 пачка печенья Орео(16 шт)
Для украшения:
250 мо сливок 38%
2 ст.л сахара
печенье мини Орео
Приготовление:
Застилаем борта формы лентой(не обязательно).
Приготовление основы:
измельчаем печенье на маленькие кусочки и соединяем с маслом.
Заполняем дно формы и разравниваем.
Приготовление начинки:
в стеклянной миске соединяем вместе молоко,поломанный на кусочки шоколад,масло и
подогреваем в микро , доставая и размешивая каждые 15 секунд,до однородной массы.
Мягкий творог соединяем с инстант пудингом и добавляем шоколадную массу.
Взбиваем сливки с сахаром до образования крема.
Соединяем постепенно с творожной массой.
Печенье измельчаем на кусочки и добавляем к начинке,размешиваем.
Заполняем массой форму,разравниваем,накрываем плёнкой и ставим в морозильную камеру на ночь.
Достаём снимаем борта,ленту.
Украшение:
взбиваем сливки с сахаром до образования крема.
Берём кондитерский кулёк с насадкой звёздочка заполняем кремом и отсаживаем в виде розочки.
Украшаем мини Орео.
Метки: торты без выпечки |
пряничный торт * без выпечки* |
Метки: торты без выпечки |
пирог с сухофруктами и кремом без выпечки |
Пирог с сухофруктами и кремом без выпечки
Пирог с сухофруктами и кремом без выпечки
Ингредиенты:
1 стакан кураги (или фиников, инжира, чернослива на выбор). Можно смешать несколько видов сухофруктов.
0,5 стакана овсяной муки
немного измельченных грецких орехов
Крем:
200 г пюре из яблок
2 банана
150 мл воды
2 чайные ложечки агара
3 столов. ложки какао в порошке
Способ приготовления:
Курагу или другие сухофрукты измельчите на мясорубке. Если это финики, то предварительно не забудьте устранить косточки.
Добавьте овсяную муку частями и немного измельченных грецких орехов.
Замесите "тесто", выложите его в застеленную пергаментом форму и ровно утрамбуйте. Уберите "корж" в холодильник.
Бананы тщательно разомните, затем смешайте с яблочным пюре и какао. Взбейте массу миксером до однородной консистенции.
Агар смешайте с указанным количеством воды, доведите до кипения и кипятите полминутки
Взбивать шоколадно-банановую массу миксером на низких оборотах и тонкой струйкой вливайте разведенный с водой и доведенный до кипения агар. Взбивайте около 1-й минуты до легкого загустения смеси.
Готовый крем вылейте в форму на "корж"и уберите на холод на несколько часов.
Украсьте пирог по своему усмотрению.
Метки: торты без выпечки |
шоколадный торт с черносливом |
Метки: торты без выпечки |
клубничный шорт-кейк |
Метки: торты без выпечки |
десерт из творога, сухофруктов, орехов и печенья |
Метки: торты без выпечки |
торт *минутка* |
Метки: торты без выпечки |
Страницы: | [2] 1 |