Трайфл «Кофе-брейк» |
Дневник |
Метки: десерты*мороженое*пудинги |
Умное» пирожное + 36 рецептов творожных десертов |
Очень интересное и беспроблемное пирожное. В отличие от остальных видов пирожных, для которых надо отдельно готовить тестяную основу, крем, глазурь, умное пирожное без всяких дополнительных усилий с вашей стороны само в процессе выпечки разделяется на ванильное суфле, нежный заварной крем и бисквит. И при этом выпечка выходит очень вкусной.
Метки: пирожное*профитроли десерты*мороженое*пудинги |
Творожно-фруктовое суфле |
Метки: десерты*мороженое*пудинги |
Яблочное суфле на 100 г 110 ккал |
Серия сообщений "К чаю":
Часть 1 - Домашнее мороженое, вкус советского пломбира.
Часть 2 - Печенье из творога
...
Часть 12 - Крабовые палочки в кляре
Часть 13 - "Бюджетные" сырные палочки
Часть 14 - Яблочное суфле на 100 г 110 ккал
Часть 15 - Домашнее мороженое, вкус советского пломбира.
Часть 16 - Роллы "Филадельфия"
...
Часть 35 - Хворост
Часть 36 - Сырная соломка за 25 минут
Часть 37 - Яблочный штрудель
Метки: десерты*мороженое*пудинги |
ДЮКАН-РЕЦЕПТЫ №5 |
ДЮКАН-РЕЦЕПТЫ №7 |
3 варианта баклажанной икры, все варианты отличаются вкусовыми качествами.
3 баклажана средних размеров,
1 большая луковица,
5 красных томатов (помидоры),
1 перец любого цвета (красный, желтый или зеленый),
1 морковка,
Соль,
3 капли растительного/оливкового масла.
Большая антипригарная сковородка (глубокая) с крышкой в которой будет готовиться овощная икра.
1 вариант икры:
1.1. 3 баклажана вымыть, срезать зеленый хвостик, вытереть насухо баклажаны и вилкой в несколько местах проколоть баклажаны.
Положить на лист и в духовке выпекать пока не станут мягкие, и не будет видно, что они готовы.
Вынуть с духовки, положить на разделочную доску и разрезать на две половины.
Перевернуть баклажаны так, чтобы шкурка баклажанов была сверху.
Затем накрыть разрезанные баклажаны второй разделочной доской или любым другим предметом и сверху поставить груз, можно любую кастрюлю наполнить водой, или большую банку с водой, для того чтобы вся жидкость удалилась с баклажанов.
Через время +- 30 минут будет видно, что баклажаны уже готовы для обработки.
Каждую половину баклажан, перевернуть и отделить ножом от шкурки и затем все это измельчить. Помните, что шкурка баклажанов не годится для икры!
Сложить очищенные, измельченные баклажаны в большую тарелку или миску.
1.2. 5 больших томатов положить в миску, залить кипятком (горячая вода хорошо отделяет мякоть томатов от шкурки) и оставить на + – 10 минут, затем очистить их от шкурки.
После измельчить их ножом и добавить в тарелку с баклажанами.
1.3. 1 большую луковицу очистить и порезать мелко как для жарки. И также добавить к смеси из баклажан и томатов.
1.4. 1 большой перец очистить ножом от шкурки, затем разрезать и удалить семена и также мелко порезать, после добавить ко всем остальным овощам.
1.5. 1 морковку почистить и натереть на крупной терке и также соединить с овощами в тарелке.
Нарезанные овощи в тарелке перемешать и посолить немного (потом при завершении тушения попробовать на соль и добавить необходимое количество соли) и выложить в сковородку, в которой добавлено 3 капли растительного или оливкового масла. Сразу прикрыть крышкой и тушить на медленном огне, приблизительно 30 минут, периодически помешивая икру. Если нужно – можно добавить немного воды, чтобы икра не пригорела в сковороде.
Тушить до готовности. Пробовать на вкус, икра должна быть мягкой, но НЕ такой как картофельное пюре.
Если под конец жарки икры на вкус не хватает кислоты можно добавить немного томатного пюре.
Метки: вторые блюда закуски, завтраки, омлеты не сладкая выпечка десерты*мороженое*пудинги салаты |
ДЮКАН-РЕЦЕПТЫ №12 |
Рецепт модифицирован, брала идею из irakovax.livejournal.
500 г куриной грудки,
150 г копченой говядины,
350 г говядины,
500 мл молока,
3 яичных белка,
1 ст. л. желатина,
3 ст. л. СОМ,
соль, пару капель сахзама, специи (имбирь, карри, мясные приправы, сухой молотый чеснок, перец).
Замочила желатин в молоке.
В блендере сначала перемолола мясо копченое, потом добавила куру и говядину и все остальные ингредиенты.
От крахмала, который содержится часто в обычных сосисках, НАМЕРЕННО отказалась.
Погрела желатин, не доводя до кипения и струйкой влила в тесто и добавила оставшееся молоко.
Потом переложила получившийся фарш в кондитерский мешок и выдавливала на пищевую пленку, и заворачивала как сосиски, выпуская по возможности воздух.
У меня получилось из всех ингредиентов 18 сосисок. Храню в морозилке. Варить несколько минут.
Метки: закуски, завтраки, омлеты торты без выпечки вторые блюда не сладкая выпечка десерты*мороженое*пудинги |
ДЮКАН-РЕЦЕПТЫ №13 |
1,2 кг куриного фарша,
5 ст. л. овсяных отрубей «Эко-Хит»,
50 мл молока,
1 яйцо,
1 луковица,
500 г свежих грибов (я использовала белые, можно взять любые другие по своему вкусу). Думаю, можно вполне попробовать и с маринованными.
2-3 зубчика чеснока,
пучок петрушки,
соль, щепотка черного молотого перца.
Лук и грибы режем на кусочки, тушим на сковороде до готовности. Отруби добавляем в молоко и оставляем на минут 10-15, получившуюся «кашицу» отжимаем, добавляем в фарш, тщательно перемешиваем. Добавляем яйцо, соль, перец, все хорошо перемешиваем.
Выкладываем половину фарша в форму (я использовала силиконовую 23 см.), разравниваем. На него выкладываем грибы с луком. Сверху – вторую половину фарша.
Накрываем форму крышкой или фольгой и ставим в разогретую до 200 С духовку. Запекаем 30 минут. Затем убираем фольгу и печем еще 10 минут.
Вынимаем из духовки, переворачиваем на блюдо и посыпаем рубленой петрушкой.
Метки: вторые блюда десерты*мороженое*пудинги салаты соусы крема сладкие пироги |
ДЮКАН-РЕЦЕПТЫ №28с |
На 1 порцию:
1 тертый огурец,
кусочек отварной кур. грудки,
1 помидор, очищенный от кожицы,
2 яйца (слой белка, слой желтка с зеленью),
1 ч. л. растительного масла, лучше оливковое,
1 ст. л. лимонного сока.
Ингредиенты потереть на терке и выложить:
слой куры;
слой вареного белка;
слой помидора;
слой желтка;
слой огурца;
слой белка с зеленью.
Сок и масло капнуть на слой огурца и помидора.
Приятного всем аппетита))))
Метки: десерты*мороженое*пудинги вторые блюда салаты |
Глазированные сырки по диете Дюкан от Татошка Кустова |
Метки: десерты*мороженое*пудинги |
Низкоуглеводные десерты и выпечка.Сборка-3.(Исправленный пост) |
 |
 |
 |
 |
 |
|
Шоколадный торт "ШОК" от Ольги Николаевны. Этап 2 : Чередование
В исполнении Ольги Денисовой Читать далее  |
 |
|
Белковые корзиночки с кремом по Дюкану. Чередование
Автор:Оксана Лазукова Читать далее  #выпечкадюкан #десертыдюкан #чередование |
|
Баварский крем-десерт
|
 Источник Диета Дюкан. Фото Рецепты |
Метки: торты печенюхи))) пирожное*профитроли десерты*мороженое*пудинги торты без выпечки |
ДЮКАН-РЕЦЕПТЫ №29 |
Молоко — 250 г,
творог однородный — 250 г,
желатин — 2 пластинки,
какао без сахара — 1 ч. л.,
ароматизатор ванильный — 1 шт.,
сахзам — 7 шт. (Милфорд).
Все используемые продукты на фотке.
Пластинки желатина замочить в воде на 10 минут. Молоко поставить греть на слабом огне. Желатин отжать и положить в разогретое молоко. Мешать венчиком до полного растворения. Снять с огня, добавить в молоко сахзам, помешать до растворения. Туда же добавляем творожок, следом ароматизатор, мешаем венчиком, а можно взбит в блендере. Если хотите с какао, добавляем одну ложечку перед взбиванием. Я взбиваю сначала без него, выкладываю в чашку, потом взбиваю с какао и получаю две порции десерта с разным вкусом. И отправляем в холодильник часа на 4!
Можно на ночь! Очень нежный мусс готов! Время приготовления занимает минут 15!
Метки: десерты*мороженое*пудинги закуски, завтраки, омлеты салаты |
ДЮКАН-РЕЦЕПТЫ №30 |
Берем творог (150 г) любой крупинчатый или нет (обезжиренный), выкладываем в чашу, форму или тарелку с высокими краями. Yа плиту в кастрюльку наливаем молоко 0,5% жирности, где-то 400 мл, ставим на огонь. Когда молоко закипит, кладем в него сахарозаменитель по вкусу, и кофе, я положила 2 ложки, но этого много на мой вкус, так что по вкусу. Даем закипеть и высыпаем в наше кофейное молоко 2 пачки желатина по 10 г, помешивая растворяем желатин. Выливаем молоко в чашу с творогом, даем остыть и отправляем в холодильник))) и вуаля))) можно добавить ванилин.
Метки: десерты*мороженое*пудинги блинчики*оладья |
Мини-чизкейки в баночках с клубничным топпингом |
Чизкейк считается самым ненавязчивым и универсальным десертом, который нравится и сладкоежкам и тем, кто равнодушен к разным вкусняшкам. Утонченный вкус чизкейка достигается с использованием натуральных ингредиентов. В целом, под чизкейком подразумевают легкий пирог со сливочным сыром.
Существует великое множество вариаций чизкейков. Начинка такого пирога не только натуральная, но еще и полезная, уверяет портал Свадьбаголик.ru. Современные чизкейки делают с фруктами, ягодами, орехами и пряностями. Привлекательный вид этот пирог приобретает за счет натуральных красителей: сока ягод и фруктов.
Популярность творожного десерта наблюдалась во все времена. Со временем даже появилась традиция угощать чизкейком гостей на свадьбе. Мы вам тоже предлагаем приготовить чизкейк к свадебному Candy bar, но только не в виде цельного торта, а мини-версии чизкейка в стеклянных баночках. Сладкие порционные баночки с нежнейшим десертом придутся по вкусу всем гостям.
Метки: десерты*мороженое*пудинги |
Диетический творожный десерт с фруктами |
Дневник |
Этот творожный десерт – яркий пример того, как из привычного продукта можно приготовить нечто очень вкусное, красивое и при этом полезно-диетическое. Обязательно воспользуйтесь этим рецептом, чтобы ваши диетические будни не были скучными.
- обычный нежирный творог – 250 г;
- нежный творог President – 100-150 г;
- желатин – 2 ст. ложки;
- вода – 70 мл;
- стевия – по вкусу;
- яблоко – 1 шт.;
- апельсин – 1 шт.
Два вида творога смешать, добавить стевию по вкусу, хотя можно обойтись и без нее, десерт тоже получится вкусным. Смесь из двух видов творога получится нежной и практически воздушной, венчиком ее нужно хорошо растереть.
Залить желатин горячей водой (70-80С), перемешать, оставить на 10-15 минут.
Влить желатиновую воду в творог, венчиком или картофелемялкой хорошо размешать творожную смесь. Добиться однородности этой смеси, желательно, чтобы она получилась не очень густой и умеренно жидкой, поэтому при необходимости ее можно разбавить нежирным йогуртом.
Апельсин и яблоко нарезать дольками, кожуру с апельсина снять, а с яблока можно не снимать, но при условии, что кожура мягкая. По желанию можно использовать другие фрукты, ягоды, желательно сезонные. Уложить на дно формы (или формочек) фруктовые дольки.
Залить фрукты вкусной творожной смесью. Отправить формочки на ночь в холодильник.
На утро перевернуть форму на тарелку и подавать творожный десерт, украсив ягодами.
Метки: десерты*мороженое*пудинги |
сладкие роллы |
|
сладкие роллы |
Основа необычного десерта – тонкие сладкие блинчики. Они идеально сочетаются с творожком и фруктами, а также очень быстро готовятся. Блинное тесто я предлагаю сделать двух видов – обычное и с добавлением какао. Начинка – свежие или консервированные фрукты, нежный творог и густая сметана.
|
сладкие роллы))) |
Метки: десерты*мороженое*пудинги |
Творожно-банановый крем! |
Дневник |
Творожно-банановый крем!
Калорийность на 100г - 85ккал
Состав:
творог 1,8% 200г
кефир 1% 100г
банан 2 шт (230г мякоти)
Приготовление:
Элементарно: просто все взбить погружным блендером
Метки: десерты*мороженое*пудинги |
полосатый творожно-малиновый десерт |
Полосатый творожно-малиновый десерт
Метки: десерты*мороженое*пудинги |
| Страницы: | [2] 1 |
