вкуснейшая икра из кабачков «Советская» - получается «дешево и сердито» |
Метки: заготовки на зиму |
10 вкусненых и обалденных салатов на зиму |
Метки: заготовки на зиму |
ПРОВЕРЕННЫЙ ГОДАМИ РЕЦЕПТ ЛЕЧО |
Метки: заготовки на зиму |
Салат с фасолью на зиму |
Метки: заготовки на зиму |
Консервирование фасоли — Заготовки на зиму |
Консервирование фасоли на зиму. Кулинарные рецепты и советы как приготовить заготовки из фасоли на зиму. Всё про консервирование фасоли на зиму.
Метки: заготовки на зиму |
Лобио на зиму |
Метки: заготовки на зиму |
Аджика, лечо, икра. Домашние заготовки |
Метки: заготовки на зиму |
Грибная икра из шампиньонов |
Метки: заготовки на зиму |
летняя "заморозка" на зиму |
Метки: заготовки на зиму |
баклажаны по-домашнему |
Баклажаны по-домашнему
Баклажаны по-домашнему – одна из многочисленных вариаций остренькой закуски из овощей. Смотрите мастер класс с фото.
Рецепт с сайта САМИ СВОИМИ РУКАМИ
![]() |
Я люблю острые заготовки, такие как баклажаны Огонек. По структуре она получается не такая однородная, как баклажановая икра, а скорее напоминает рецепт соте из баклажанов – баклажаны в ней остаются кусочками. Очень вкусно, и приготовление занимает совсем немного времени. Для того, чтобы приготовить такие баклажаны по домашнему вам потребуется: 1 кг. баклажанов 500 гр. болгарского перца 800 гр. сочных помидор (если мясистые, то нужно больше) 300 гр. моркови Пучок петрушки 1 горький перец (можно и без него) Головка чеснока (я кладу больше) Чуть больше 0,5 ст. растительного масла Уксус (6% - 50 мл или 9% - 30 мл) 1 ст. л. соли (с горкой) 1 ст. л. сахара (по вкусу)
|
![]() |
Рецепт баклажанов по домашнему
Помидоры вместе с кожицей и семенами измельчаем любым удобным для вас способом – на мясорубке, в блендере, в комбайне. Морковку шинкуем или трем на крупной терке.
|
![]() |
Из перца удаляем семена, баклажаны от кожицы не чистим. Нарезаем кубиками, средними по величине.
|
![]() |
Немного масла разогреваем и чуть обжариваем морковь, только чтобы она стала мягче. Зажаривать ее не нужно.
|
![]() |
В это же время ставим казанок и выливаем в него измельченные помидоры. Даем закипеть. Минут через 5, когда пена спадет, кладем соль и сахар, вливаем оставшееся масло и варим на небольшом огне несколько минут. Первыми в казан отправляем баклажаны, варим их в томате 10 минут при слабом кипении.
|
![]() |
Через 10 минут загружаем остальные овощи – перец и морковку. Перемешиваем, после закипания накрываем крышкой и тушим полчаса.
|
![]() |
Потом снимаем крышку, доводим до нужной консистенции (можно увеличить огонь). В самом конце, когда у нас уже простерилизованы банки и крышки, кладем в баклажаны мелко нарезанную зелень и горький перец, чеснок. Вливаем уксус. Пусть покипит все 5 минут и можно раскладывать домашние баклажаны по баночкам.
|
![]() |
Баклажаны по-домашнему готовы
Банки заполняем до верха, закатываем и прячем в одеяло на сутки. После такой дополнительной «стерилизации» банки с баклажанами по домашнему можно хранить при комнатной температуре.
Смотрите еще вкусные блюда из баклажанов |
http://www.sami-svoimi-rukami.ru/item/2602/baklazhani-po-domashnemu-recept-foto
Метки: заготовки на зиму |
капуста соленая по-корейски |
Капуста соленая по-корейски
К майским праздникам Вы ещё успеете сделать капусту - это корейский вариант . Очень вкусная!
Метки: заготовки на зиму |
грибы по-корейски |
Грибы по- корейски - заготовки впрок
Кто нибудь пробовал эту вкуснятину? Это что-то . Очень вкусно. Пока грибы не отошли , а можно и из шампиньонов сделать, воспользуйтесь этим рецептом.
Метки: заготовки на зиму |
грибная икра |
Грибная икра: Рецепт
Метки: заготовки на зиму |
грибная икра |
Грибная икра
Метки: заготовки на зиму |
консервированные салаты |
Метки: заготовки на зиму |
баклажаны в томате |
Баклажаны в томате на зиму (заготовка)
Сегодня открыла баночку баклажанов. Закрывала их в первый раз, такие вкусные баклажанчики оказались, чем-то похоже на лечо, только здесь вместо болгарских перцев - баклажаны. Несу с Вами поделиться, и чтобы себе запомнить и рецепт не потерять. Бывает, что некоторые рецепты пробуешь, вроде вкусно, но повторять точно не собираешься...а по этому рецепту я точно буду ещё закрывать и не раз.
Метки: заготовки на зиму |
лечо *кабачки+баклажаны* |
Лечо (кабачки +баклажаны)
Метки: заготовки на зиму |
вкусное лечо с фасолью |
Вкусное лечо с фасолью на зиму.
Метки: заготовки на зиму |
салат *корейский кабачок* |
Салат "Корейский кабачок"
и
Ингредиенты:
3 кг кабачков, 0,5 кг моркови, 0,5 кг репчатого лука, 2 ст. ложки соли, 200 г сахара, 100 г растительного масла, 100 г 9% уксуса, 1 пачка приправы для корейской моркови, 2 головки чеснока.
Способ приготовления:
Кабачки очистить от кожицы и семян и натереть вместе с морковью на терке для корейской моркови. Лук мелко порезать. Выложить все в кастрюлю, смешать с солью и сахаром, влить уксус и растительное масло, всыпать приправу для корейской моркови, добавить измельченный чеснок, хорошенько пермешать, разложить по стерилизованным банкам и стерилизовать 30 минут.
Метки: заготовки на зиму |
грибная икра |
ГРИБНАЯ ИКРА
Метки: заготовки на зиму |
Страницы: | [1] |