Очень давно хотелось жульена с грибами,но я его готовила уже несколько раз,а меню хотелось разнообразить,в то же время давно не пекла хлебушек.И отрубя нужно было на сегодня пристроить)))

Включила духовку-пусть разогревается.

Сначала сделала начинку-обжарила лук в капельке масла,грибы,протушила,добавила плавленый сырок,дала ему разойтись,добавила немного куриной отварной грудки,не солила(сырок соленый),но поперчила.

Тесто-слегка взбила с солью 2 яйца(соли грамулька),добавила 2 столовые ложки молока,+1 чайную ложку разрыхлителя.Затем  по  2 столовых ложки овсяных и пшеничных отрубей.(замечание-очень бы хорошо было отруби смолоть в муку-было бы нежнее,но у меня нечем)

Суфле-150 гр мягкого творожка, маленький зубок чеснока,яйцо,легкий сыр(размером со спичечный коробок).Яйцо с творожком взбила слегка венчиком,выдавила чеснок ,на мелкой терке натерла сыр,все смешала.

Тесто получится жидкое,столовой ложкой разлила по формочкам(у меня с силиконовыми вкладышами кексница)-и оставить немножко подойти.

Сверху на тесто выложила грибную начинку

На начинку-сырное суфле.

Запекла в духовке на верхней полке до готовности.Суфле не должно сильно запекаться-иначе будет резиновым.Я поступила просто-достала одну корзиночку-посмотрела что низ запекся-и вытащила.

Очень-и очень вкусно,нежно,внизу получается тонкий слой хлебушка,в серединке нежная начинка,сверху сырно-чесночное суфле.Съесть можно все за день,но я не осилила.Мне понравились и горячие и холодные.

 Думаю-начинку можно брать любую,Творожок,фарш,просто сыр с зеленью и мяском-в общем я буду эксперементировать.