Гуляш из говядины с подливкой
 

http://urozhayniy.com/gulyash-iz-govyadinyi-s-gustoy-podlivkoy-ot-elenyi-ataevoy/

• Потребуются такие ингредиенты:
  800 гр. говяжьей вырезки
  2 репчатых лука
  1 морковь
  3 ст.л. муки
  2 ст.л. томатной пасты
  2 ч.л. сушеного базилика
  30 гр. зелени укропа
  0,5 ч.л. приправы аджики
  2 лавровых листа
  4-5 черного перца горошком
  оливковое или растительное масло
  соль.
• Процесс приготовления:
• Обмойте говядину и порежьте небольшими кусками.
• Обжарьте мясо на оливковом или растительном масле 5-7 минут на сильном огне, периодически помешивая.
• Репчатый лук порежьте полукольцами, и обжарьте, помешивая, 4-5 минут. Добавьте муку, перемешайте и обжаривайте еще около 2-3 минут.
• Затем добавьте обжаренное мясо и лавровый лист, базилик, аджику, черный перец горошком и соль.
• Всё залейте водой и продолжайте готовить.
• Добавьте в сковороду порезанную кубиками морковь, перемешайте и убавьте огонь.
• Всё вместе тушите примерно 40-50 минут под закрытой крышкой. Подливайте воды, если это потребуется.
• Доведя мясо до готовности, добавьте томатную пасту, мелко рубленую зелень укропа и перемешайте. Тушите еще в течении 10 минут.
• Гуляш из говядины с подливкой отлично подойдет к любому гарниру.
• Приятного аппетита!