Шоколадные конфеты "Зеленые сливочные"...с фисташками
 

Получилось очень деликатно и сливочно.., да еще и с фисташками )))

                                                                    
Потребуется:
200 гр. белого шоколада
100 мл. 33% сливок
50 гр. сливочного масла
70 гр. очищенных несоленых фисташек
150 гр. темного шоколада для глазирования
1.Сначала готовлю фисташки.


2.Кладу их в кофемолку.


3.Вжик- и готово )) Быстро смалываются в муку.


4.Разогреваю сливки в микроволновке 1,5 мин. при мощности 1000 Ватт.


5.В горячие сливки отправляю белый шоколад.


6.Быстро и старательно смешиваю.


7.Туда же добавляю сливочное масло.


8.И заранее смолотые фисташки.


9.Тщательно перемешиваю.Ставлю в холодильник застыть на 1 час.


10.Из остывшего ганаша катаю шарики.
И опять в холодильник.


11.Тем временем топлю в микроволновке темный шоколад для глазирования.
1,5 минуты при мощности 1000 Ватт.


12.Рублю остатки фисташек для декора.


13.Глазирую шарики темным шоколадом (помещаю на вилку, поливаю шоколадом, остатки шоколада снимаю ножом)( и попутно посыпаю фисташками.
Ставлю в холодильник на час- другой застыть.
Нервно хожу по комнате))


14.Дождалась! Получилось очень деликатно и сливочно...

                                                                 [more/]

                                                                 ИСТОЧНИК