КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ

Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 09:13 + в цитатник

Цитата сообщения MarchingCat

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Куриная запеканка с грибами. Фоторецепт.

Куриная запеканка с грибами.
Фоторецепт.

Увидел этот рецепт в дневничке R-Oksana и осознал,
что уже давно мясных запеканок не готовил.
R-Oksana, Большое Вам Спасибо!
Очень вкусная находка!
Показываю своё приготовление.

Ингредиенты:
куриное филе 500 гр.
помидоры 2 шт.
твердый сыр 150 гр.
сметана 15-20% 200 гр.
шампиньоны 300 гр.
соль по вкусу.
растительное масло 1 ст.л.

Приготовление:
Куриное филе нарезать полосками или небольшими кусочками.
Выложить в форму для запекания, форму предварительно смазать маслом.
Филе посолить.

Помидоры помыть и нарезать кружочками.
Выложить на курицу.

Грибы нарезать и выложить на помидоры, посолить.

Сыр натереть на крупной терке и
смешать со сметаной и солью.
Сырно-сметанную смесь выложить поверх запеканки.
Этого нет в авторском рецепте, но я в сметану ещё пару яиц вбил, размешал, и уже затем добавил сыр.
И не пожалел, очень вкусно получилось.

Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов
в течение 40 минут,
до готовности курицы (смотрите по своей духовке).
У меня порядка 50 минут простояла, получилось отлично!

Сразу по готовности запеканка форму держать не будет, но - очень вкусно!

А когда остынет - уже можно порционно не накладывать, а нарезать

Приятного аппетита!!

Примечание:
* Приготовлено по рецепту из дневника R-Oksana
www.liveinternet.ru/users/5041332/post337762824...

Само собой,
данное приготовление и фотографии - мои!