LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

||Кулинарный рай/сладкоежка

Медовик необычным способом. Да еще и без раскатки коржей!

Суббота, 26 Января 2019 г. 16:37 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовик необычным способом. Да еще и без раскатки коржей!

Медовый тортик необычным способом приготовления. Получается безумно вкусный и ароматный. Готовится очень просто, раскатывать ничего не нужно, по времени занимает буквально 30 минут.

Ингредиенты:

сливочное масло – 150 гр.
яйцо -2 шт.
сахар – 200 гр. (1 ст.)
мука – 320 гр. (2 ст)
сода – 1 ч. л.
мед – 2 ст. л.

Для крема:

сметана – 400 гр.
сахарная пудра – 2-3 ст. л.
Стакан – 250 мл

Приготовление Медовика необычным способом

Подробный рецепт приготовления торта смотрите в видео ниже:

источник

Рубрики:

Закрытый пирог с картофелем и кабачком

Суббота, 26 Января 2019 г. 09:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Екатерина1905 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закрытый пирог с картофелем и кабачком

image-63 (700x420, 86Kb)

Нужные ингредиенты

Для теста

200 гр сметаны 25%
1/3 чайной ложки соды
1/3 чайной ложки соли
70 гр сливочного масла
700 гр муки
1 яйцо
1 желток

Для начинки

2 картофеля
1 небольшой кабачок
1 зеленый лук
1 столовая ложка майонеза
соль по вкусу

Начинаем процесс

В первую очередь в отдельную ёмкость нарезаем 60 гр сливочного масло. После чего добавляем сюда 600 гр муки и соду. Теперь все перетираем в крошку.
Затем вбиваем яйцо и выливаем сметану. Солим и снова хорошо все перемешиваем. В результате мы должны получить мягкое тесто.
Теперь скатываем его в шар и заворачиваем в пищевую плёнку. Отправляем в холодильник на полчаса.
Тем временем принимаемся за приготовление начинки. Для этого очищаем картофель и режем тонкими кружочками. Отправляем его в отдельную ёмкость.
Затем чистим кабачок и нарезаем его полукольцами. По желанию можете натереть на крупной фракции терки.
Добавляем майонез, соль, зелёный лук, предварительно мелко нарезанный и продавленный через пресс чеснок. Теперь хорошо все перемешиваем и оставляем на некоторое время пропитаться.
По истечении нужного времени делим подготовленное тесто на четыре части. Из указанного количества получится две кулебяки. На одну порцию мы используем две части теста. Раскатываем одну из них в прямоугольный или круглый пласт.
Берём противень, смазываем его оставшимся сливочным маслом. Затем выкладываем подготовленный пласт теста и распределяем по центру начинку.
Затем раскатываем второй кусочек теста соответствующей формой и накрываем им наше изделие.
Соединяем края на свое усмотрение. Можно украсить верхушку косичкой из теста, например.
В отдельной ёмкости немного взбиваем желток вместе с небольшим количеством воды. Используя кулинарную кисть, покрываем им наш пирог.
Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 220°, на 30 или 40 минут.
По истечении нужного времени достаём готовый пирог, даем ему остыть и подаем к столу.

Рубрики:

||Кулинарный рай/выпечка

Метки: выпечка пирог пирог с картофелем и кабачком закрытый пирог с картофелем и кабачком кабачки

Сациви из осетрины (Грузинская кухня) для настоящих гурманов!

Суббота, 26 Января 2019 г. 09:14 + в цитатник
Это цитата сообщения МосквичкаЛ_-_Марта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сациви из осетрины (Грузинская кухня) для настоящих гурманов!

Такое блюдо отлично подойдёт для праздника или торжества, готовить его лучше за день до мероприятия. К осетрине можно подать на стол соусы: ткемали и бажэ. Вы обязательно должны попробовать сациви из осетрины, так как рыба имеет просто неземной вкус в сочетании с грецкими орехами и соусами.

Ингредиенты:

1 кг. осетрины, 2 стакана очищенных грецких орехов, 1/2 стакана белого винного уксуса, 4 луковицы, 2 зубчика чеснока, 3 яичных желтка, 2 столовые ложки сливочного масла, 100 гр. петрушки, 100 гр. кондари (чабер садовый), 1 чайная ложка молотого шафрана, молотый красный и чёрный перец, молотый кориандр, соль

Рубрики:

||Кулинарный рай/рыбное

Метки: сациви грузинская кухня кулинария осетрина рыба грецкий орех

||Кулинарный рай/вторые блюда

Курица в горчичном соусе с грибами!

Пятница, 08 Сентября 2017 г. 18:43 + в цитатник
Это цитата сообщения МосквичкаЛ_-_Марта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица в горчичном соусе с грибами!

Вкуснейшее блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Нежные кусочки курицы обжариваются до хрустящей золотистой корочки, после чего запекаются в горчично-сливочном соусе с грибами, ароматными специями и белым вином.

Рубрики:

Метки: курица в горчичном соусе с грибами второе блюдо курица горчичный соус

Нежный творожно-маковый пирог

Суббота, 02 Сентября 2017 г. 18:02 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежный творожно-маковый пирог

Ингредиенты:

Для творожной начинки:
Творог - 250 г
Сахар - 50 г
Яйца - 2 шт.
Ванильный сахар - 1 пак.
Крахмал - 1 ст.л.
Лимонный сок - 1 ч.л.

Для маковой начинки:
Мак молотый - 70 г
Молоко - 50 мл
Сахар - 30 г
Яйца - 1 шт.
Сухари панировочные - 2 ст.л.

Для теста и штрейзеля( крошки)
Масло сливочное/маргарин - 100 г
Сахар - 50 г
Мука - 150 г
Корица - на кончике ножа
Орехи - горсть

Форма диаметром 20 см

Рубрики:

||Кулинарный рай/выпечка

Метки: творожно-маковый пирог выпечка творог мак

||Кулинарный рай/заготовки
||Кулинарный рай/грибное
||Кулинарный рай/закуски

Малосольные ШАМПИНЬОНЫ на скорую руку - мировой рецептик! 2 способа

Суббота, 13 Мая 2017 г. 14:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариэлла_32 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малосольные ШАМПИНЬОНЫ на скорую руку - мировой рецептик! 2 способа

Малосольные ШАМПИНЬОНЫ на скорую руку - мировой рецептик!Рецепт просто сногсшибательный!!! все н...

Малосольные ШАМПИНЬОНЫ на скорую руку - мировой просто сногсшибательный рецептик!

Хотите порадовать родных и удивить гостей чем-то необычным и вкусным! Этот рецептик для вас!

ДАЛЕЕ РЕЦЕПТИК

Рубрики:

Метки: грибы шампиньоны малосольные шампиньоны заготовки на зиму заготовки

Комментарии (0)

~Прибалтийские шпроты вернутся в российские магазины~

Дневник

Вторник, 22 Ноября 2016 г. 07:53 + в цитатник

Поставки шпротов в Россию из Латвии и Эстонии могут быть возобновлены после Нового года.
Россельхознадзор готовится к частичному возобновлению поставок рыбных консервов с отдельных предприятий Прибалтики, сообщает RNS со ссылкой на руководителя Россельхознадзора Сергея Данкверта. Он об этом заявил во время II Всемирного зернового форума в Сочи.
Правда, возобновлять поставки в полном объеме Россельхознадзор не намерен.
«Речь идет о частичном, не широкомасштабном открытии. Отдельные предприятия могут попасть, но масштабного подхода, как было раньше, “мы вам доверяем в полном объеме”, – такого не будет», – сказал Данкверт.
В мае 2015 года Россельхознадзор запретил ввоз в Россию рыбных консервов из Латвии и Эстонии из-за выявленных в этой продукции системных нарушений. doc6lk978i3xfolfucp4yr_800_480 (700x476, 450Kb)

doc6lk978i3xfolfucp4yr_800_480 (700x476, 450Kb)

Рубрики:

||Всего понемногу.../хочу все знать))
||Кулинарный рай

Метки: шпроты кулинарные новости

В копилку хозяюшкам

Понедельник, 27 Июня 2016 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В копилку хозяюшкам

||Кулинарный рай/советы
||Женский мир/идеальная хозяйка

Рубрики:

Метки: специи как правильно использовать специи советы меры весов кухонная посуда виды риса крупы

~Майский хит: апельсиновый рулет с ревенем🍰🍰🍰~

Воскресенье, 15 Мая 2016 г. 11:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Мила-Н [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Майский хит: апельсиновый рулет с ревенем🍰🍰🍰

Прекрасный вариант бисквитного рулета с рабарбаром и кремовым сыром. Понравится всем гурманам и любителям нового. rabarberi-rulete-biskvits-kremsiers-apelsins-deserts-konditoreja-44494580 (659x380, 212Kb)

rabarberi-rulete-biskvits-kremsiers-apelsins-deserts-konditoreja-44494580 (659x380, 212Kb)

||Кулинарный рай/выпечка
||Кулинарный рай/сладкоежка

Рубрики:

Метки: апельсины выпечка апельсиновый рулет с ревенем ревень

Комментарии (4)

~Самая настоящая Пасха~

Дневник

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 20:04 + в цитатник

На просторах интернета подобный рецепт встречается под самыми разными названиями, то это «сыр», то это «десерт». На самом деле , по утверждениям людей, вышедших из среды потомственных священников, это рецепт, по которому готовили пасхи в старые добрые времена (еще до революции). clip_image001[6] (520x344, 207Kb)

Пасха хороша тем, что делают ее из молока. Эта пасха не склонна к истечению сывороткой и она готова уже через 12 ч . Хороша тем, что в составе пасхи нет сырых яиц. После пасхи остается сыворотка, которую можно использовать при выпечке куличей (вместо молока).

Как бы там ни было, авторы смело берут на себя смелость утверждать , что это лучший вариант пасхи из всех возможных.

Проявляйте заботу о здоровье, правильно питайтесь и БУДЕТЕ ЗДОРОВЫ!Читать далее...

Рубрики:

||Кулинарный рай

Метки: пасха рецепт пасхи праздничное блюдо

||Кулинарный рай/сладкоежка

Торт "Эстерхази"

Вторник, 23 Февраля 2016 г. 11:59 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Эстерхази"

3290568_HX1yjCzPAo (407x600, 70Kb)

Вы думаете что такой красивый тортик невозможно приготовить в домашних условиях? Вы ошибаетесь! В приготовлении нет ничего сложного и продукты простые! Торт получается очень вкусный, нежный, тающий во рту! Мне тортик очень понравился! Непременно буду готовить его ещё раз! Рекомендую!

Рубрики:

Метки: торт "Эстерхази" сладкая выпечка торт

Комментарии (1)

~Швейцарское безе~

Дневник

Воскресенье, 07 Февраля 2016 г. 18:44 + в цитатник

__________________________________________ 187812 (450x300, 102Kb)

Яичный белок 4 шт.
Сахар-песок 240 г
Смешиваем в кастрюльке сахар и белки. Размешиваем. Ставим кастрюльку на кастрюлю с кипящей водой – делаем водяную баню. Взбиваем на высокой скорости 7-8 минут. На 4 они уже были очень плотные.
У меня они взбились минут за 5. Перекладываем в кулинарный мешок (у меня пакет). Выкладывать не очень удобно,так как масса очень плотная. Выкладываем на противень. Сушим в духовке при 100 гр 1-2 часа. Потом можно выключить и оставить их остывать в духовке (дверцу открыть). Отлично и быстро при таком способе взбиваются. По вкусу готовое безе практически не отличается от классического, но лучше пропекается серединка.__________________________________________

Рубрики:

||Кулинарный рай/сладкоежка

Метки: безе десерт выпечка швейцарское безе

||Кулинарный рай/советы
||Женский мир/идеальная хозяйка

~Калькулятор для расчета концентрации уксуса~

Суббота, 06 Февраля 2016 г. 20:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Vlada_Glinskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Калькулятор для расчета концентрации уксуса

Калькулятор уксуса

84195e52d1 (239x344, 62Kb)/5675121_kakizbavitsyaotzapakhakraski6 (248x453, 153Kb)
У многих хозяюшек часто возникают проблемы с перерасчётом уксуса в эссенцию и наоборот
Уксусная кислота обычно продается 70%, по-другому она называется эссенция
Разводим эссенцию в зависимости от того, какая нужна концентрация уксуса.

* 9% - 1 ложка эссенции + 7 ложек воды

* 6% - 1 ложка эссенции + 11 ложек воды

* 3% - 1 ложка эссенции + 20 ложек воды

А еще в интернете нашла калькулятор для уксуса.

Добавьте его в закладки браузера и не мучайтесь больше на этот счет.

Жмём на кнопку.

Серия сообщений "Информация":
Часть 1 - Сало...и его польза
Часть 2 - Лучшие продукты для укрепления иммунитета
...
Часть 16 - Универсальная таблица маринадов
Часть 17 - Таблица замены экзотических ингредиентов
Часть 18 - Калькулятор для расчета концентрации уксуса
Часть 19 - Осторожно, соль!!!!!

Рубрики:

Метки: Калькулятор для расчета концентрации уксуса

Комментарии (2)

~Свиная рулька, запеченная в банке~

Четверг, 04 Февраля 2016 г. 20:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свиная рулька, запеченная в банке

Свиная рулька запеченная в банке

Еще один вариант тушенки запеченной в банке.
На этот раз из верхней части свиной ноги - рульки.
Мясо пропекается до нежнейшего состояния, ну а аромат витает, это что-то...

Ингредиенты

рулька
3 зубка чеснока
2 лавровых листа
5 черных перца горошком
2 душистого перца горошком
соль

далее>>>

Рубрики:

||Кулинарный рай/вторые блюда
||Кулинарный рай/мясное

Метки: запекание свиная рулька

||Кулинарный рай/выпечка
||Кулинарный рай/сладкоежка

~Нежное суфле из печени~

Пятница, 22 Января 2016 г. 20:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Виноградова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежное суфле из печени

500 г печени
2 ломтика булки замочить в воде, потом отжать
1 луковица
соль, перец по вкусу
раст. масло
Печень нарезать на кусочки, обвалять в муке и обжарить на раст. масле.
Лук, печенку и булку перекрутить в в мясорубке, посолить + перец. Перемешать. Выложить ровным слоем в смазанную форму, запекать 20 мин. при 180. Готовое суфле нарезать на порц. кусочки и полить соусом.
Печеночное суфле хорошо подавать с соусом: 1 луковицу мелко нарезать и обжарить на раст. масле.
2 ст.л. сметаны + 1 ст.л. томат. пасты + 1 ст.л. муки - перемешать. Влить 250 мл воды. Все поставить на огонь, + обжаренный лучок и довести до загустения.
Приятного аппетита!!!

Серия сообщений "**Блюда из мяса ":

Часть 1 - Серия сообщений "**Блюда из мяса"1
Часть 2 - Шпондер (подчеревина) в аджике.
...
Часть 39 - Свинина, запеченная по-праздничному
Часть 40 - Мясной рождественский рулет без выпечки
Часть 41 - Нежное суфле из печени

Рубрики:

||Кулинарный рай/закуски

Метки: нежное суфле из печени закуски печень

Комментарии (0)

~Куриный салат//три ингредиента – и у вас получается шедевральный салат!~

Дневник

Четверг, 07 Января 2016 г. 00:07 + в цитатник

Проще не бывает!!! illu_article_content (6) (650x483, 181Kb)

ПОНАДОБИТСЯ:

1 средняя куриная грудка
1 небольшой кочан салата ромэн
Несколько ложек майонеза
Соль (факультативно)

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Отварить куриную грудку в подсоленной воде, остудить (все это можно сделать накануне или в любой свободный момент) и нарезать очень тонкими полосками.
2. Помыть и обсушить салат, мелко-мелко его нашинковать.
3. Смешать в большой миске курицу, салат и добавить майонез, хорошенько перемешать, если надо - досолить и поставить в холодильник на несколько часов или на ночь.

Рубрики:

||Кулинарный рай/салаты

Метки: салат куриная грудка салата ромэн

Комментарии (0)

~Творожное печенье «Гусиные лапки»~

Дневник

Вторник, 05 Января 2016 г. 23:41 + в цитатник

Творожное печенье «Гусиные лапки» – удивительно нежное и воздушное лакомство, которое просто тает во рту. Его несомненным плюсом является скорость и простота приготовления.К тому же творог – это диетический продукт. Существует множество вариаций рецепта данного печенья. Но все они созданы на основе базового. illu_article_content (1) (650x433, 397Kb)

illu_article_content (1) (650x433, 397Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Метки: творожное печенье выпечка сладости