Взято отсюда

Торт «Наполеон»: лучший рецепт! Мало кто знает этот способ…

Это семейный рецепт «Наполеона», проверенный годами, приготовленный более упрощённым способом. Испечь его просто и быстро, а результат восхитительный! Получается очень вкусный, классический  торт. Коржи его нежные и хрустящие, а крем простой и потрясающе вкусный.  Так что смело готовьте, не пожалеете..

Ингредиенты

Самый легкий в мире торт! Легко и невероятно вкусно! Он просто тает во рту…

Ингредиенты:

Творожный торт без выпечки с клубникой и желе. Это - ну очень  ВКУСНО!

Ингредиенты:

Рецепт

Кефира - 0,5 л; 2 куриных яйца;

растит. масла - 2 стол. ложки;

соли - 0,5 чайн. ложки, соды - 0,5 чайн. ложки.

Кефир должен быть комнатной температуры, тесто на нем поднимется быстрее, поэтому выньте его из холодильника заранее или подогрейте на маленьком огне. Муки добавляем  в жидкую смесь (из кефира, масла и яиц) небольшими частями, хорошо промешивая массу ложкой. Её нужно столько, чтобы получилось тесто, которое не липнет к рукам.

В эти святочные  дни самое время - угощать членов семьи и гостей блинчиками.  Вы  можете подать их со сметаной или сливочным маслом, а можно их сдобрить разнообразными вкусными начинками. 

1. Блины с начинкой из яиц. Состав: 4 яйца, 50 гр. зеленого лука, 5-10 гр. укропа, соль. Отварить 4 яйца. Натереть вареные яйца на терку. Обжарить зеленый лук 50 гр. Укроп 5-10 гр. Соль по вкусу.

2. Творожная начинка в блины. Состав: Творог 500 гр., 1 желток яйца, 2 столовые ложки сахара, 50 гр. изюма. Берем творог, добавляем в него один желток, сахар, перетираем все с творогом. В получившуюся массу добавляем изюм, предварительно замоченный в кипятке.

3. Куриная: блинчики с курицей. Состав: 1 куриная грудка, 10 гр. укропа, 2 вареных яйца, соль, перец. Отварить куриную грудку. Перекрутить ее на мясорубке. Укроп 10 гр. мелко нарезаем. 2 вареных яйца натереть на крупной терке,  добавить соль и перец по вкусу.

Екатерина Великая не была любителем европейских разносолов, императрице по душе была русская кухня, самая обыкновенная и вкусная...

Сегодня речь пойдет о Екатерине Великой, о ее пристрастиях в еде и трех самых любимых блюдах. С их рецептами можно будет ознакомиться подробно в этом посте.

Екатерину II по праву считают законодательницей моды: в одежде, манере общения и умении встретить, накормить и развеселить гостей. Приемы императрицы были самые веселые и пышные, а столы - разнообразные и вкусные.

Из любимых праздничных блюд Екатерины Великой можно отметить:

четверть жареного барашка; рябчики по-испански; тушеные и жареные гарниры;

грибы и овощи; утка и бекасы; окуни с ветчиной; лангусты;

различные соусы; бисквиты; слоеные пирожки и т.д.

Изобилие столов Екатерины могло покорить сердце любого гурмана. Но сама императрица отдавала предпочтение простой русской кухне: супам, отварной курице с цветной капустой, тушеному мясу с картошкой, пельменям, котлетам.

Закуска, салат, курица + гарнир и вкуснейший мандариновый пирог на десерт. Новогоднее меню на 4-х человек. Очень просто, быстро и вкусно! По времени – 2 часа на всё. Рецепты смотрите ниже под видео... 

Превращаем морковь в мармеладную закуску-десерт. Подсмотрели в Турции, где за блюдом стояла длинная очередь...

Признаемся, на этот рецепт мы обратили внимание в одном из дорогих турецких отелей, где за блюдом из моркови постоянно стояла очередь. Кулинар сумел превратить простой овощ в настоящую закуску-десерт, притом кроме самой моркови здесь используется лишь минимальное количество ингредиентов.

Ингредиенты:

 800 граммов моркови, 275 граммов сахара,

50 граммов грецких орехов (лучше взять уже измельченные),

 упаковка песочного печенья (подойдет любое), кокос для посыпки.

Самое вкусное и недорогое «павловское» печенье

Выпечка  к чаю: слоёная,  сахарная и хрустящая

 Большинство пирогов готовится очень долго за счет времени на хлопоты с тестом и начинкой. Знаменитый пирог на 1 яйце делается гораздо проще и получается даже вкуснее кондитерской выпечки: его особенность в том, что мы для начинки положим мандарины целиком, и весь их сок останется внутри.  Пирог готовится за минуты, а на вкус  он словно из сплошного крема и  фруктового сока.

В нашем варианте пирога мы возьмем для начинки мандарины. Но, по этому же принципу, можно использовать и другие цитрусовые, а также подойдут и яблоки.

Итак: мандарины моем, чистим, освобождаем плоды от белых волокон (они могут придать пирогу горчинку), режем пополам или на крупные дольки. Готовим тесто.

Этот вкуснейший десерт знаком всем с детства. Пирожные готовятся достаточно быстро, нужно всего лишь смешать все продукты и вылепить десерт в форме картофелин. Обычно основу сладости делают из  ванильных сухарей, но вкуснее получается, если их заменить на простое песочное печенье. Например, можно взять «Юбилейное» или «Топленое молоко».

Ингредиенты:

Печенье песочное — 300 г

Сгущенное молоко — 190 г

Сливочное масло — 100 г

Какао-порошок — 2 ст. л.

Сахарная пудра для посыпки — 1 ст. л.

Пасхальный кулич не засыхает и не черствеет: быстрый, проверенный рецепт

Нежнейший творожный кулич без дрожжей. Получается очень вкусным. Тесто - влажное внутри и, со временем, кулич не сохнет. Такое тесто я готовлю не только для куличей, оно подойдет для кексов и маффинов.

Для приготовления нам понадобится:

120 гр. сливочного масла,

250 гр. муки, 220 гр. сахара,

200 гр. творога, 3 яйца,

150 гр. орехов или сухофруктов,

ванильный сахар, соль, 1 ч. л. разрыхлителя.

Лимонный кекс – простой и легкий десерт, поэтому выпечка пользуется большой любовью у хозяек. А легкие цитрусовые нотки и аромат приходятся по вкусу всем едокам особенно  в дни христианских постов. Как приготовить лакомое блюдо читайте в этом посте.

В этот кекс добавляется сок и цедра лимона, а сверху он заливается лимонной глазурью. Благодаря этому он обладает приятным освежающим вкусом. Для его приготовления не используются продукты животного происхождения. Он создается на основе растительного масла и воды или растительного молока. По текстуре он получается мягким и легким. Для разнообразия в тесто можно добавить цукаты, изюм, орехи. Испечь этот кекс можно и в духовке, и в мультиварке.

Для блюда

Удивительно, как одно блюдо может меняться в зависимости от гражданства. Во Франции любят тонкие и ажурные блинчики, а в Америке предпочитают полнотелые панкейки. В Японии блины жарят сразу с начинкой внутри, а в Индии предлагают хрустящее угощение из чечевичной или рисовой муки.

Охватить все блинное разнообразие невозможно, поэтому приведены рецепты восьми блюдах. Самое время отправиться на кухню, чтобы устроить небольшое гастрономическое путешествие. Тем более что Масленица в самом разгаре. Итак, начинаем «вкусные» открытия.

Французские крепы

Французы гордо именуют свои блинчики крепами и предлагают десятки самых разных вариаций. Наиболее известны во всем мире крепы «Сюзетт». Это тонкие пшеничные блинчики с соусом на основе карамелизированного сахара, сливочного масла и апельсинов. Обычно перед подачей крепы поливают ликером и поджигают, но можно обойтись и без опасных действий. Если вы не хотите фламбировать блюдо, просто добавьте ликер в соус и проварите его около 3 минут, пока спирт не испарится.

Этот ароматный кекс сможет приготовить даже неопытная хозяйка. Сочетание нежного, воздушного теста со сладкой курагой и грецкими орехами делает эту выпечку просто восхитительной. От того, какой йогурт вы решите использовать для теста, зависит аромат и вкус выпечки. Лучше всего подойдет йогурт с персиком, абрикосом или манго. Эти фрукты отлично сочетаются с курагой. Также в кекс можно добавлять чернослив, изюм и цукаты.

Понадобятся продукты:

Самый простой новогодний десерт без выпечки, который придется по душе и взрослым, и детям, а приготовление десерта из обычного печенья займет у вас всего 15-20 минут. Отведав его, гости будут в восторге.

Порадуйте своих близких таким вкусным и простым в приготовлении десертом.

Готовим простой домашний пирог, претендующий на звание праздничного торта. Очень нежный и вкусный, при этом готовится достаточно легко.

Для приготовления теста понадобится:

2 яйца, 80 г сахара, 10 г разрыхлителя

Щепотка соли, 380 г муки

8 г ванильного сахара

130 г растопленного сливочного масла.

Благодаря сочной клубнике, привычная шарлотка с яблоками приобретает более привлекательный внешний вид, а также изысканный вкус и ягодный аромат. Часто говорят, что такое лакомство  было любимым в семье Марины Цветаевой…

Ингредиенты

Яйца – 2 шт. Мука – 120 г.

Сахар – 100 г. Разрыхлитель – 0,5 ч. л.

Яблоки – 100 г. Клубника – 100 г.

Эта выпечка сумела привлечь мое внимание... На первый взгляд, она выглядит вполне обыденно. Особенной булочки с луком делает начинка.

Как приготовить булочки с луком и фаршем

Вместо того чтобы просто завернуть фарш в тесто, сначала следует сделать так называемую формочку с луковыми стенками. Используйте сладкие сорта лука, например, красный. Приготовление занимает немного больше времени, но сам рецепт простой.

Ингредиенты

Когда речь идет о кексе, то мы сразу представляем себе следующие скоромные продукты: яйца, масло сливочное, сливки и сметану. А вот и нет! Этот кекс готовится из постных продуктов...

Ингредиенты для приготовления постного кекса:

● мука пшеничная в/с –  300 гр.;  сахарный песок – 100 гр.;

● масло растительное  – 100 миллилитров;

● свежий сок апельсина – 100 гр.;

 ● цедра 1-го апельсина;

● вода минеральная газированная – 100 миллилитров;

● кофе напитком  – 50 миллилитров;

● изюм – 150 гр.;  цукаты – 150 гр.;

● белый шоколад – для украшения кекса;

 ● сода питьевая  – 1 чайная ложка.

Пост – не повод лишать себя маленьких радостей, например вкусных десертов. Тем более, когда они с любовью приготовлены из качественных разрешенных продуктов. Съешь такой десерт – и в душе воцаряются мир и покой... В воскресенье испекла эту вкусняшку, мне и внучке очень эта снеьь понравилась. Попробуйте приготовить постные "кексики" и вы. Думаю: не разочаруетесь...

Ингредиенты

150 г  муки, 150 г овсяных хлопьев,

200 г яблочного пюре, 60 г коричневого сахара,

50 г меда, 50 г кокосового масла,

50 мл растительного молока или воды,

2 ст. л. льняных семян, 1 ч. л. яблочного уксуса,

1,5 ч. л. пищевой соды, 0,5 ч. л. разрыхлителя,

0,25 ч. л. соли, 100 г арахисовой пасты,

8–9 ч. л. клубничного джема.

Приготовление

Предлагаю проверенный мною  на днях рецепт нежного торта без выпечки. Готовится всего за 15 минут. Вкус торта просто замечательный! Может быть достоин и праздничного стола …

Ингредиенты:

150 гр. печенья, 60 г сливочного масла.

2 яйца, 60 г кукурузного крахмала

500 мл вишневого йогурта, 50 мл сливок 33%

300 г сливочного сыра, 150 г сахарной пудры

Орехи и шоколад для украшения.

Большинство пирогов готовится очень долго за счет времени на хлопоты с тестом и начинкой. Знаменитый пирог на 1 яйце делается гораздо проще и получается даже вкуснее кондитерской выпечки: его особенность в том, что мы для начинки положим мандарины целиком, и весь их сок останется внутри.  Пирог готовится за минуты, а на вкус нежно-кремовый с приятной кислинкой сока.

В нашем варианте пирога мы возьмем в начинку мандарины. Но по этому же принципу можно использовать и другие цитрусовые, подойдут и сочные яблоки.

На днях  побывала у друзей на даче, и они угостили меня ремонтантной малиной. Подарок был небольшим: варенья в достаточном количестве из него бы не получилось. Поэтому решила сделать малиновый торт, рецепт которого недавно видела в Интернете. Сделала всё так, как было в нём рекомендовано, и получилось всё очень вкусно. Ничего новаторского в этом десерте нет: только малина, желе и взбитые сливки. И всё же он покорил моих воскресных гостей не только своим вкусом, но и видом. У меня получился идеально гладкий белый торт с малиновым сюрпризом внутри.

Сливочный десерт невероятно нежный, освежающий и с легкой кислинкой из-за большого количества малины. Если решите приготовить такой торт, можете сделать свой вариант сюрприза. Подойдут любые ягоды и фрукты. А как это сделать,  расскажу ниже.

Ингредиенты

Морковь  500 граммов.

Яйцо  4 штуки.  Пшеничная мука  200 граммов.

Редька  1 штука.  Разрыхлитель теста  1 ч. л.

 Сметана  100 граммов. Петрушка 30 граммов

MAGGI® Приправа универсальная «Букет приправ»  2 ст. л.