Кабачки — это безусловный хит сезона. Кабачки на российском столе можно встретить часто. Это и неудивительно. Ведь они обладают прекрасными вкусовыми качествами и очень полезны для здоровья. Давайте разнообразим привычное меню и приготовим 10 вкусных блюд из кабачков, которые порадуют вас и домашних.

Полезные свойства

Кабачки обязательно должны присутствовать в рационе, если вы стараетесь придерживаться правильного питания и вести здоровый образ жизни. Это очень полезный овощ, который содержит в своем составе большое количество витаминов. Среди них витамины группы В, С, А, а также минералы: калий, кальций, натрий, магний, фосфор и железо. Присутствуют в составе кабачков и другие ценные элементы: дубильные вещества, клетчатка, пектины, органические кислоты.

Регулярное употребление кабачков поможет снизить уровень холестерина в крови, нормализовать водный обмен в организме, вывести шлаки и токсины из организма, успокоить нервную систему. Их советуют есть при заболеваниях кишечника и пищеварительной системы, печени и почек, атеросклерозе и сахарном диабете. 

Поздравляю с Масленицей – пусть придут добро, радость и веселье, злато, серебро! Вместе с наступающей яркою весной смоет пусть печали талою водой! Как цветок весенний пусть проснется счастье, пусть обходят вас тучи и ненастье!  Светлою и радостной будет жизнь вокруг, принесет пусть Масленица счастье, милый друг!           

     Широкая Масленица - Сырная неделя!

Ты пришла нарядная к нам Весну встречать.

Печь блины и развлекаться будем всю неделю,

Чтоб Зиму студёную из дому прогнать!

Утро ... ПОНЕДЕЛЬНИК ... Наступает " ВСТРЕЧА ".

Яркие салазки с горочек скользят.

Целый день веселье. Наступает вечер...

                              Накатавшись вволю, все блины едят.                                

В этом пироге нет ни грамма муки. Все что потребуется для теста - яйца, сахар, сливочное масло и миндаль. Для ароматизации добавляется лимонная или апельсиновая цедра, а для начинки подойдут не только абрикосы, но и персики, и нектарины, и сливы. Ягоды в таком пироге тоже будут уместны.

Миндаль можно перемолоть до состояния манной крупы или чуть крупнее, чтобы тесто получилось более хрупкое и тающее, но если использовать миндальную муку, то слой теста будет более плотным, однородным и пышным.

 Итак, составляющие:

1 кг спелых абрикосов,

125 г молотого миндаля (миндальной муки),

80 г сливочного несолёного масла (комнатной температуры),