Это блюдо считается одним из самых наивкуснейших,

которые только можно приготовить из картошки.

Сегодня на ужин я готовила КОЛДУНЫ. Почему

так называется это блюдо — понятия не имею.

Но есть несколько догадок:
1. Приходится долго "колдовать" у плиты, чтобы

приготовить его.
2. С помощью него легко "околдовывается" необходимый

мужчина.
Продукты, которые используются для приготовления

этого блюда, достаточно банальны и скорее всего,

найдутся на кухне в каждом доме, именно поэтому блюдо становиться очень доступным и популярным.

РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ


 

Главный секрет сочности куриных котлет

в щедрости. Если хотите, чтобы котлеты

таяли во рту, не жалейте продуктов.

Куриная грудка – самая сухая часть

курицы, но это не значит, что мы

не сможем использовать ее для котлет.

Добавляем в фарш побольше

сливочного масла, не жалеем

сливок и вуа-ля: куриные котлетки

получатся сочными. Да, забыла –

обязательно тщательно вымешиваем!

Так тщательно, что это лучше

доверить делать комбайну.


Котлеты лучше подавать без всякого

соуса, у них такой ярко выраженный

сливочный вкус, что лучше не

перебивать его ничем.




ИНГРЕДИЕНТЫ:

ИНГРЕДИЕНТЫ:
  500 г мяса говядины

100 свинины 

2-3 зубчика чеснока 

150-200 мл. мясного бульона

1\2 ч. ложки соды

специи (базилик, сладкая паприка, соль, перец)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Перекручиваем мясо . Мелко толчем чеснок, и добавляем вместе со специями и содой к мясу. Фарш вымешиваем до однородного состояния около 7 минут. Добавляем мясной бульон маленькими порциями и отбиваем , пока фарш не вберет в себя весь бульон... ставим в прохладное место прим. на 1 час. ..формируем из охлажденного фарша продолговатые колбаски, и жарим их на сковородке до образования золот.корочки, затем наливаем немного горячей воды, чтобы мититеи пропарились до готовности.

ПРИЯТНОГО ВАМ

РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ

Ёжики в сметанном соусе – это аппетитное и сытное блюдо.

Используя самые обычные продукты, вы сможете приготовить

нежное, вкусное, сочное кушанье, которое, благодаря сметанному соусу,

просто тает во рту.

4-5 картофелин;
1 ст. ложка муки;
300 г смешанного фарша (свинина+говядина);
1 луковица;
2 ст. ложки отварного риса;
2 яйца (1 - в картофель; 1 – в фарш);
100 г тёртого сыра;
помидоры Черри;
соль,
специи;
петрушка.

РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ