На 1 3-ёх литр.банку

3 литра сока
1 ч.л.(без верха) лимонной кислоты
сахар 200 гр.
апельсин 1 долька
Приготовление:
Сок процеживаем и наливаем в кастрюлю.Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения.
Затем добавляем сахар и лимонную кислоту.
Доводим сок до кипения и наполняем им простерилизованные банки с дольками апельсина.
Много апельсина я не кладу,чтобы не перебить вкус берёзового сока
Укупориваем крышками.
На этом все, березовый сок прошел консервацию. Осталось дождаться пока он
остынет, и можно убирать банки на хранение в кладовку.
Хранится сок в условиях квартиры долгое время, поэтому заготавливать его можно большими партиями!