Всем привет!
Некоторые грибники сыроежки не собирают...и вообще не считают
их грибами.Но я
совершенно другого мнения.Когда муж едет за грибами,я
его настоятельно
прошу насобирать мне сыроежек в отдельный пакетик.Супчик
получается
очень,очень ароматный и вкусный...Главное правильно
подготовить
сыроежки...
Ингредиенты:
грибы
картофель
морковь
лук
мука
растительное масло
сливки
Приготовление:
Подготовим
грибы..Каждый гриб обтираем салфеткой от песка и грязи.
Слкладываем в
миску и заливаем кипятком на минут 20-30.В это время
подготавливаем
овощи.Когда овощи подготовили,ставим кастрюлю с водой
на огонь.Грибы
аккуратно промываем под проточной водой(они уже не
крошаться)Режем на
кусочки и забрасываем в кипящую воду.Делаем умеренный
огонь и варим
минут 15-20.Далее забрасываем порезанный картофель
и солим(можно при
желании поперчить).Варим до готовности картофеля.В
сковородке обжариваем
на растительном масле лук,натёртую морковь.Добавляем
пару столовых
ложек муки(по желанию какой густоты бульона вы хотите)
.Обжариваем вместе
с луком и морковью.Забрасываем в кастрюлю
с грибами...добавляем
сливки(у меня 10%). Добавляем огонь,пробуем на вкус
и дадим закипеть всё
вместе.Ароматный супчик готов!
Приятного аппетита!