Это вкусный рецепт голубцов из молодой капусты с фаршем.

В этот раз я приготовила голубцы в казане.

600 г домашнего фарша ( у меня курино-свиной)
150 г круглозернистого риса +1\2 ч. л. соли
1 шт.лук
1 шт.морковь
соль, перец
(у меня чесночная адыгейская соль)
1 вилок капусты
Для заливки:
1 морковь
1 лук
2 ст. л. томатной пасты
чесночная адыгейская соль
2-3 ч. л. сахара
700 мл воды
лавровый лист

Капусту
проварила в микроволновой печи минут 10-15.Рис помыла и варила до
полуготовности 3 минуты.В казане обжарила лук с морковкой на
растительном масле.Половину отправила к фаршу .Добавила процеженный рис и
заправила чесночной адыгейской солью.Перемешала.В казане к половине
лука с морковью добавила том.пасту,сахар.Немного обжарила,добавила
кипяток.Попробовала на вкус.Выложила сформированные голубцы,добавила
пару лаврушек .Тушила на медленном огне 1 час.Ну очень было вкусно!