Думала,гадала какой тортик испечь на Новый год.

Остановилась на "Молочной девочке"
Коржи получаются необыкновенно нежными и просто таят во рту.

Как всегда, в приготовлении всё просто.

Мало ингредиентов, быстрое
замешивание теста, которое возможно сделать

и без применения миксера.



Коржи:

2 банки сгущенного молока
4 яйца
320 гр. муки
2  ст. л. разрыхлителя
Крем:
1 банка варёной сгущёнки
600 гр. сметаны
ваниль


В миске немного взбить  яйца вилочкой.Добавить туда сгущённое молоко , всё
перемешать до однородности.В другой миске соединить просеянную муку
с разрыхлителем.Далее надо муку всыпать в жидкие ингредиенты, и всё
тщательно
перемешать. Я делала это в миксере, но можно вполне
обойтись и без него.Всё, наше тесто готово!Теперь единственная
сложность. Коржи должны быть тоненькими, для этого
мы берём бумагу для выпечки и чертим круг. Диаметр какой вы захотите.
Я люблю высокие торты, поэтому у меня был 16 см. Из этого количества
теста
вышло 7 коржей.(Я выпекала на силиконовой крышке от чаши для
мультиварки.У меня первая порция выпекалась минут 8, остальные
за 6.Теперь готовим крем.Банку варёной сгущёнки взбила со сметаной и
ванилью.Каждый корж обмазала кремом,

без дополнительной пропитки.На верх
поставила небольшой гнёт и отправила в холодильник для пропитки на пару
часов.Бока торта обсыпала крошкой из остатков обрезанных коржей.Украсила
как всегда ....как получалось на скорую руку.Вот разрез поближе, видно
как пропитались коржи, я делала толстый слой крема.Я уверена, этот торт
вам понравится.