Продолжаю заготовки на зиму.
Вчера приготовила заготовочку борща.
Очень вкусный получился....ароматный!
2 кг.капусты
750 гр.моркови
7509 гр.лука
1,5 кг помидор
1,5 кг свеклы
350 гр.болгарского сладкого перца
1,5 ст.л.соли
1,5 ст. л.сахара
125 мл.уксуса 9%
250 гр. свиного жира(или маргарина)
Овощи произвольно нарезать.
Все компоненты смешать .
Тушить 40 минут помешивая.
Сложить в стерилизованные баночки и закатать.
Перевернуть....укрыть одеялом до полного остывания.
Заметка:Я клала 100гр.жира и 150 гр.маргарина.
Можно и подсолнечное масло без запаха.
Morskaja_-_Marishka обратиться по имени
Вторник, 19 Сентября 2017 г. 22:20 (ссылка)
