Существует очень много рецептов огурцов на зиму. Особенно в интернете. Но у меня свой рецепт....проверенный годами. Закрываю уже лет 15.Вот и вчера закрыла партию. Во первых очень вкусные получаются огурчики... хрустящие. гладкие, не сморщенные. Во вторых  очень удобный способ...лёгкий.   В банки положить укроп,листья смородины, вишни,листья или корень хрена,чеснок,чёрный перец горошком, душистый перец (можно кориандр горошком и семена горчицы) сложить огурцы и залить водой из под крана РАССОЛИТЬ (из расчёта на 3-ёх.литр.банку 6 ст.ложек с верхом соли)  Оставить огурцы просаливаться сутки.Потом эту воду вылить вон. Вскипятить новую воду и залить огурчики на 5-7 минут,снова вылить воду вон. Затем из новой воды сварить маринад: на 3-ёх литр. банку 5 стол.лож.сахара и 80-100гр.9%уксуса.Залить огурцы,закатать и укутать.   ОГУРЧИКИ ПОЛУЧАЮТСЯ НУ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ.   Удачных Вам заготовок!

a>