Домашнее сливочное масло.


Ингредиенты:

Сливки 500мл
 или 1 литр.
Взбивала в чаше стационарного комбайна,такой насадкой ,

как на фото,можно и ручным миксером,просто

по времени будет подольше.
Сливки вылить в чашу комбайна,и взбивать,переключая скорости с

маленькой,на большую,чтобы отделилась жидкость-жидкость это пахта.

Как только пахта отделиться,масло с пахтой выложить в сито,

пахта потом хорошо в выпечку пойдет,а масло промыть под

струёй холодной воды,и отжать ложкой,чтобы

как с творога стекла жидкость.

Затем переложить масло в масленку,или завернуть

в пергаментную бумагу до застывания.Масло получается

безумно вкусное,ностальгия по детству.
Из 500 мл.сливок получается 220 гр масло!
Приятного аппетита!!!

источник