Сегодня готовим киш! Быстрый и вкусный - с сосисками, сыром, петрушкой и помидорами. В одном блюде мы соединили самые любимые утренние продукты - результат прекрасный!

Состав
2 сосиски    2 яйца    30 мл сливок
1 помидор    50-70 г сыра    Петрушка    Соль

Для теста:
125 г сливочного масла    1,5 стакана муки
1 яйцо     1/2 ч. ложки соли
2-3 ст. ложки ледяной воды

1. Замесите тесто для основы киша:

смешайте тертое сливочное масло с мукой, преретерев в крошку. Добавьте яйцо, соль, пару ложек ледяной воды и замесите тесто. Слепите в шар, заверните в пищевую пленку

и положите в холодильник на 30 минут.

2. Подготовленное тесто раскатайте, выложите в формочки

и сделайте проколы вилкой.

Формы с тестом выстелите пергаментной бумагой,

насыпьте груз (фасоль и сухой горох)

и запеките в духовке в течение 10-15 минут при температуре 180 С.

3. В подготовленные основы для киша

выложите нарезанные сосиски и половинки помидоров.

4. Разбейте яйца и отделите желтки от белков.

Желтки аккуратно переложите в формочки,

а белки взбейте со сливками, мелко рубленой петрушкой

и тертым сыром, посолив по вкусу.

Перелейте смесь в в формочки

и выпекайте в течение 15-17 минут при температуре 170 С.
источник http://dashamalahova.com/dashyny_retsepty/1037/kish-na-zavtrak.html