Фаршированные кальмары.


Ингредиенты:
 4-5 кальмара800гр шампиньонов
200 гр сыра малой жирности
яйцо-3 шт
лук-1 шт
морковь-2 шт
зелень
йогурт 0% -по вкусу(я добавила 2 столовые ложки)
соль(я положила соевый соус)
перец чёрный молотый
Приготовление:
Отварить яйца.Лук мелко порезать,морковь на тёрке и выложить на сковороду с
небольшим кол-вом воды тушиться,порезать грибы и тоже на
сковороду,протушить всё вместе 5 минут.Добавить специи,йогурт,хорошо
перемешать.Яйца и сыр натереть на тёрке и добавить к нашей
начинке,перемешать.Кальмары очистить от плёнки и нафаршировать
начинкой.Форму выложить фольгой,уложить кальмары,залить остатками
начинки.Накрыть фольгой и поставить в духовку на 20 минут при 200
гр.Вкусно и в горячем и в холодном виде.


источник