Тонкое  хрустящее тесто, сочная аппетитная начинка, острый жгучий кетчуп и специи,

минимум хлопот и вот она — вкуснейшая пицца на тонком тесте!

 Ранее я готовила пиццу разных вариаций:

на тонком тесте,на обычном дрожжевом тесте, а также более сытный вариант

 —  пирог-пиццу.

Рецептура этой пиццы в принципе не многим отличается от

обычной домашней пиццы,

но есть свои маленькие нюансы…
Для теста

1,5 стакана молока

15 г свежих дрожжей

1 ст. л. сахара

1 ч. л. соли

2 ст. л. майонеза

3 ст. л. подс. масла

мука

 Для начинки понадобится:
300 г колбасы варёной

200 г солёных огурцов

150 г твердого сыра

100 г кетчупа4 яйца

4 ст. л. молока

соль, специи по вкусу

Приготовление:
 В теплом молоке развести дрожжи с
сахаром, когда появится «шапочка», добавить соль, масло,

майонез и муку и
замесить  мягкое  эластичное тесто. Раскатать

из теста круг,
переместить на противень и оставить в теплом месте

для расстойки. В это
время готовим, как это ни странно прозвучит, омлет…

Яйца перемешать с молоком, посолить, поперчить

по вкусу и пожарить на
сковороде, как обычный омлет. Остывший омлет нарезать

соломкой. После
того, как тесто хорошо поднимется, смазать его кетчупом.

Затем выложить
сверху нарезанные соломкой колбасу, огурцы, омлет и посыпать

натертым на
крупной терке сыром. Выпекать пиццу примерно 40 минут

при средней
температуре.
Вкусная, ароматная пицца на тонком

хрустящем тесте готова!