Пирог "Утренняя роса"


Творожные шарики;


200 г творога,1 желток,3 ст.л.сахара,5-6 ст.л.кокосовой
стружки.
Все ингредиенты соединить и хорошо растереть.Сделать из этой
массы шарики величиной с грецкий орех,и убрать в морозилку на минут 30. 

Тесто;
200 г маргарина растереть со 150 г сахара,добавить оставшийся
белок и 3 яйца,хорошо взбить.Затем добавить 150 г сметаны,3
ст.л.молока,2-2,5 стакана муки и 1 ч.л.без верха соды гашеной
уксусом.Все хорошо вымешать.  В смазанную форму выложить половину
теста.В оставшееся тесто вмешать 2-3 ст.л.какао,и выложить его поверх
белого теста.Затем вытянуть из морозилки шарики и вдавить их в
тесто.Испечь в духовке (при темп.180 гр - 45-60 минут). На остывший
пирог нанести
 заварной крем и посыпать сухим какао.      
Заварной крем;
взбить 1 яйцо со 150 гр сахара,добавить ваниль,2 ст.ложки муки без
верха,затем влить 2 стак.молока,хорошо перемешать,чтобы не было
комочков(можно миксером)Поставить на огонь,и все время помешивая,довести
до загустения,дать остыть до комнатной температуры.

(Я СДЕЛАЛА БЕЗ КРЕМА И КОКОСОВУЮ СТРУЖКУ НЕ ДОБАВИЛА ТАК КАК ДЕТИ НЕ ЛЮБЯТ)
пирог очень вкусный
 Всем приятного аппетита!

Для Вас