Очень давно ничего не пекла, а тут нашла на одном из

сайтов этот рецепт (Спасибо Шреку Лесному) и загорелась Показала дочке, она одобрила и сразу пошли в магазин за продуктами.

Рецепт автора:

Ингредиенты:
Тонкий лаваш - 7 листов (размером как противень)
Адыгейский сыр - 500 гр.
Российский сыр - 500 гр.
Яйца - 6 шт.
Молоко - 0,7 л. ( Тут наверное, зависит от сыра -

я лила на глаз, чтобы начинка не было очень жидкой)
Соль
Зелень - укроп,кинза ( у меня укропа было мало, я

добавила петрушку... А вот с кинзой, наверное было бы

интереснее!)
Приготовление:
Сыр натираем на крупную тёрку, добавляем яйца,

чуть соли, мелко нашинкованную зелень и молоко,

хорошо перемешиваем. На противень выкладываем

пласт лаваша, промазываем нашей начинкой,

накрываем следующим пластом и т.д.
Оставляем пару-тройку ст.ложек начинки,

а собраннyю ачму помещаем в прогретую до 180 гр.

духовку на 20-30 минут.
За пару минут до готовности покрываем верхний

слой оставшейся начинкой и даём подрумяниться.

Из духовки вынуть и накрыть полотенцем минут

на 15 для смягчения верха.
Мои примечания:Данного количества продуктов

мне показалось много, я делала половинную норму

и уже об этом пожалела. С утра осталась половина

пирога. Так, что сегодня буду опять делать, только,

наверное уже в форме улитки.
Очень вкусно!

источник

РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ